Réalisez vos bredele alsaciens
2h de découverte avec Léonie
Des connaissances en traditions alsaciennes
Votre kilo de bredele
85 €
par personneL'atelier en détail
Bienvenue dans l'atelier de Léonie pour un moment convivial gourmand !
Les Bredele sont des gâteaux secs traditionnellement façonnés lors de la période de Noël en Alsace. Dis-moi comment tu dis petits gâteaux en alsacien et je te dirai d’où tu viens ! Il y a presque autant de variantes linguistiques que de variétés gustatives : Bredle, Bredele, Bredala, Bredler, Bredalé et même, soyons fous, Brädalé (une variante sundgauvienne).
La dynamique Léonie aura préparé différentes pâtes de bredele en avance pour réaliser de délicieux butterbredele, étoiles à la cannelle, étoiles glacées au citron, spritzbredele, sablés marbrés, macarons coco, petits gâteaux aux noisettes, schwowebredle...etc
Grâce à plusieurs emporte-pièces de toutes formes, des poches à douille ou simplement à la main, vous façonnerez des bredele. Après la cuisson, vous vous attèlerez à la décoration en sirotant un bon thé de Noël.
À la fin de cet atelier, c'est avec 1kg de Bredele que vous repartirez ! De quoi se régaler pendant toutes les fêtes !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Léonie se situe en plein centre ville de Strasbourg. Il est desservi par les trams A et D, arrêt Porte de l'Hôpital ; ainsi que par les bus N1, N2 et N3 arrêt Corbeau.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
2 commentaires
Vianney G
12/12/2021
Vraiment top, merci beaucoup et à bientôt ? :-)
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Martinez C
12/10/2024
Superbe expérience et superbe ambiance pour cette atelier bredele. Grâce à la gentillesse et à la disponibilité de Léonie, nous avons passé un très joli moment d'apprentissage. Merci beaucoup pour l'investissement dans ce partage de savoir.