Léonie D

Artisan Boulangère
Strasbourg

Léonie est boulangère et cheffe itinérante. Il y a un peu mois d'un an, elle a crée son entreprise de cheffe à domicile, Du Pain Sur La Planche avec Julie Chane-Hive. 

Ensemble, elles organisent et cuisinent pour toute sorte d’évènements comme par exemple des dîners secrets, elles proposent des ateliers de cuisine et de boulangerie et confectionnent des menus sur mesure pour des repas d'exception. 

Léonie a aussi étudié le design, puis la boulangerie et la pâtisserie pendant quelques années en Alsace. En parallèle de son activité de cheffe, elle travaille comme boulangère et expérimente de nouvelles recettes de boulangerie et de pâtisserie pour continuer à se former et à découvrir ! 

Elle saura vous faire découvrir son savoir-faire et ce lieu unique qu'est le fournil d'une boulangerie avec ses machines et ses secrets. Le Fournil d'Austerlitz est une des plus petites boulangeries de Strasbourg, et elle existe depuis au moins 1905, photos historiques à l'appuis ! 

Cette boulangerie historique de la rue d'Austerlitz s'est adaptée avec le temps, tout en gardant néanmoins le charme d'une boulangerie traditionnelle !


Rencontrez Léonie D en images