Découvrez la cuisine traditionnelle du Nord
En bref
Découvrez et cuisinez d'authentiques plats du Nord avec Jean-Luc, chef étoilé
3 h de découverte avec Jean-Luc
Des connaissances en cuisine du nord
Un repas emblématique du nord
L'atelier en détail
Selon l’inspiration du chef, venez découvrir et apprendre les recettes traditionnelles du Nord autour de la volaille, de la viande, du fromage et du poisson. Chaque cours mettra à l’honneur des produits emblématiques de la région, travaillés avec créativité et générosité.
Lors de chaque atelier, les recettes sont choisies et élaborées par les chefs en fonction de la saisonnalité des produits et de leur inspiration du moment. Vous réaliserez plusieurs plats guidés pas à pas par le chef, avant de dresser votre propre assiette. Le cours se conclura par une dégustation conviviale sur place, accompagnée d’un verre de vin.
À l’issue de l’atelier, vous recevrez par email les recettes travaillées afin de pouvoir les reproduire facilement chez vous et prolonger l’expérience culinaire.
Note : N'hésitez pas à partager vos intolérances alimentaires.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe tout proche de la Citadelle de Lille.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Planning 2026 :
Samedi 10 janvier à 14h30 : les incontournables,
Jeudi 22 janvier à 18h : les incontournables,
Mardi 3 février à 18h : autour du poisson,
Samedi 7 février à 14h30 : les incontournables,
Mercredi 1er avril à 18h : les incontournables,
Jeudi 30 avril à 18h : les incontournables
Samedi 2 mai à 14h30 : Les incontournables
Jeudi 18 juin à 18h : Les incontournables
Samedi 19 septembre à 14h40 : les incontournables
Jeudi 15 octobre à 18h : les incontournables
⚠️Jeudi 26 novembre à 18h : autour du poisson
90 €
par personne
Atelier victime de son succès
Tous les créneaux de l'atelier sont complets jusqu'au 26 novembre 2026. L'artisan ajoutera prochainement des nouveaux créneaux.
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Maïta d
06/05/2026
J’ai adoré cet atelier pour l’intérêt des recettes proposées, la qualité de la pédagogie et l’attention portée à constituer une équipe. Merci également à la directrice pour son apparition et son souci de bien accueillir. Bref une véritable école, digne de ce nom. Maïta de Bettignies
Michel G
09/03/2026
3 heures très agréables, pleines d'informations intéressantes. Organisation, accueil et environnement parfaits. Je prolongerai certainement cette expérience
Isabelle D
22/05/2023
JC : Parfait très pro et assez technique - Merci pour ce partage
Edoxie A
19/05/2023
Atelier très pédagogique avec Henri, super expérience et très instructif !
Isabelle L
01/03/2023
Le 25-02-23: Atelier qui m'a permis de découvrir des plats typiques du Nord. Un moment agréable pour se faire plaisir. Je recommande et animateur syper sympa qui sait mettre à l'aise et nous donner des trucs à réutiliser quelque soit la recette.
Valé V
29/11/2021
Une très belle expérience en cuisine avec Jean-Luc dans de magnifiques cuisines. On se croirait à la maison et on apprend 4 recettes gourmandes et typiques immédiatement refaite chez moi. Très bon moment ! Merci !
Vous hésitez encore ?
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