Réalisez votre couteau de table en acier avec style brut

Réalisez votre couteau de table en acier avec style brut - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre couteau de table en acier avec style brut - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Initiez-vous à la coutellerie et façonnez votre couteau droit avec Julien, artisan coutelier

4 h d'initiation avec Julien

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau droit

L'atelier en détail

15 ans min.

1 à 2 participants

Jusqu'à 3 personnes pour une privatisation

Découvrez les gestes fondamentaux du travail de l'acier en façonnant votre propre couteau droit, 100 % acier, par enlèvement de matière !

Durant cette demi-journée, vous serez accompagné par Julien, vice-champion du monde de forge, qui vous initiera à une approche contemporaine du métal : non pas par forge traditionnelle, mais grâce à un travail de précision par enlèvement de matière.

Vous réaliserez un couteau de table intégral, brut et affûté comme un rasoir. À travers le meulage, le façonnage et les étapes de trempe, vous découvrirez comment donner forme, tranchant et caractère à votre lame.

Pas de marteau ni d'enclume : ici, l'étincelle naît de la précision et de la finesse du geste.

Prêt à faire jaillir l’acier dans l’atelier de Julien ?

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve à 55 minutes en voiture du centre-ville de Genève, ainsi que du centre-ville d'Annecy.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

350 €

par personne

Privatiser l'atelier

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Forgeron Coutelier

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Commentaires

Valérie M

04/09/2025

Un grand merci à Julien pour ce stage. C’est un homme passionné par son métier avec de l’or dans les doigts. Venu d’Alsace pour cette expérience, je recommande à 200%.

Philippe S

07/04/2025

Merci pour ce moment des plus agréable. Un forgeron sympathique qui n'est avare ni de son savoir, ni de ses expériences.

Gabriel G

18/03/2025

Plus que juste un forgeron, Julien est un maître en animation et enseignement.

Delphine V

30/07/2024

Un super moment passé en compagnie de Julien, qui est très impliqué et totalement disponible pour partager son savoir, son expérience en tant que forgeron coutelier mais aussi ça bonne humeur et son énergie débordante. Je recommande vivement, Siméon.

Galice K

28/07/2024

Super découverte du monde la forge grâce à Julien (et au cadeau de ma copine qui en a eu marre de l’émission « Le meilleur forgeron ») Merci beaucoup pour cette initiation et peut-être à bientôt