Assemblez votre cuvée de vin avec Marie, Franck ou Grégoire

Assemblez votre cuvée de vin avec Marie, Franck ou Grégoire - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Découvrez le secret des assemblages et composez votre propre cuvée de vin avec Marie, Franck ou Grégoire, maîtres de Chai, à Lyon

2 h de découverte avec Marie, Franck et Grégoire

Des connaissances en assemblage

Votre bouteille de vin unique

L'atelier en détail

18 ans min.

4 à 10 participants

Jusqu'à 200 personnes pour une privatisation

Plongez au cœur de l’univers du vin en compagnie de Marie, Franck ou Grégoire. Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier, où vous aurez le privilège d'assembler votre propre cuvée de vin.

Déroulé de l'atelier

• Visite du chai et découverte de la vinification : commencez par une visite guidée du chai, suivie d’une explication complète du processus de vinification et des différents types d’élevage. Découvrez notamment les distinctions entre l’élevage en cuve et en barrique.

• Dégustation des 4 cépages du chai : goûtez individuellement à quatre cépages emblématiques - Chardonnay, Viognier, Syrah et Gamay - afin d’en apprécier les caractéristiques et nuances, notamment selon leur mode d’élevage.

• Apprentissage des techniques de dégustation : explorez trois grandes étapes de la dégustation : l’analyse visuelle, olfactive et gustative. De quoi affûter vos sens et enrichir votre compréhension du vin.

• Création de votre propre assemblage : selon vos envies et vos goûts, réalisez vos propres assemblages pour trouver celui qui vous ressemble. Une fois satisfait de votre cuvée, mettez votre vin en bouteille.

Au terme de l'atelier, repartez avec votre bouteille de vin unique, prête à enrichir vos moments de dégustation.

Lieu de l'atelier

Le Chai se trouve à 2 minutes du métro ligne A arrêt Foch.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Privilégiez les transports en commun : ligne A arrêt Foch.

Des parking sont également disponibles (Place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville) avec juste un pont à traverser.

79 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Marie, Franck et Grégoire

Maîtresse de Chai et co-fondateurs du chai

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Commentaires

Brune M

03/12/2025

C'était super ! J'ai fait l'atelier assemblage de cuvée, en ne connaissant pas forcément le monde du vin, (j'aime surtout le boire haha) tout est super bien expliqué, simplement mais de façon détaillée, Marie est super gentille et passionnée. On a un bon moment pour réaliser nos tests, c'était génial, je le recommande vivement ! Ce sont des petits groupes, dans une chouette ambiance. J'ai adoré, je garderais ma bouteille (vide) en souvenir.

S C

19/11/2025

Nous avons passé un super moment aux côtés de Marie. Nous avions privatisé pour un moment familiale et tout le monde a été ravi. L'expérience était intéressante, enrichissante et réalisée avec passion par Marie. Un grand merci

Céline C

24/10/2025

Après midi très agréable ! Intéressant de découvrir le fonctionnement d’un chai en cœur de ville. L’atelier est très ludique et ça sera sympa de voir si on aime toujours notre assemblage dans quelques mois 😊. Nous avons recommandé à notre entourage.

CHIARAMONTI V

06/10/2025

Une expérience unique, animée par Marie qui est passionnée. Elle partage sa connaissance œnologique et vinicole de façon très pédagogique. L'exercice de l'assemblage est bien moins évident qu'il y paraît mais permet cependant de mieux connaître le vin qui nous convient.

Anaël F

16/03/2025

Super expérience ! Marie est passionnée et tellement intéressante ! La visite et l’atelier sont géniaux. Les consignes pour l’assemblage sont claires et ludiques. Super moment. Merci Marie.

Thomas B

27/02/2025

Atelier assemblage de cuvée très intéressant, et une bonne moitiée de la session passée à réaliser son assemblage. Très sympa !