Initiez-vous à la fermentation des légumes de saison

Name: Atelier bis de Biliana
Address: 5bis Rue du Capitaine Ferber, Paris, IDF, 75020, FR
Telephone: +33 7 66 54 15 34
Price range: 80 €

Initiez-vous à la fermentation des légumes de saison - Image n°1 - Wecandoo

Initiez-vous à la fermentation des légumes de saison - Image n°2 - Wecandoo

Initiez-vous à la fermentation des légumes de saison - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Boostez votre microbiote et initiez-vous à la fermentation des légumes de saison avec Biliana, spécialiste de la fermentation

2 h de découverte avec Biliana

Des connaissances en fermentation

Un pot avec vos nouveaux condiments

Les prochains ateliers

samedi 29 août

11:00 13:00

10 places

samedi 12 sept.

11:00 13:00

7 places

samedi 3 oct.

11:00 13:00

8 places

samedi 17 oct.

11:00 13:00

10 places

samedi 7 nov.

11:00 13:00

12 places

L'atelier en détail

12 ans min.

4 à 12 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Bienvenue dans l'univers de Biliana !

Après un accueil chaleureux, vous commencerez par une découverte du monde merveilleux de la fermentation dédié au bien manger en général et aux probiotiques en particulier !

Puis, elle sera heureuse de vous initier aux secrets et aux bienfaits de la fermentation avant de vous lancer, vous aussi, dans de délicieuses préparations. Vous vous attèlerez à la réalisation de deux pots de condiments fermentés sous les conseils de Biliana. Elle vous initiera à la technique en saumure et à la techinique du salage . Cela sera ainsi l'occasion de comprendre et d'observer le processus de transformation des aliments par la fermentation.

Repartirez fièrement avec vos 2 pots sous le bras, à faire fermenter à la maison ! Pensez à vous munir d'un sac pour emporter vos fabrications.

Lieu de l'atelier

L'atelier est facilement accessible en transports en commun (porte de Bagnolet).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Accès personne à mobilité réduite sur les créneaux du week end.

80 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Spécialiste de la Fermentation

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Commentaires

Sylvain H

15/07/2026

Super atelier sur le base de la fermentation ! Biliana maîtrise parfaitement son sujet et répond à toutes les questions avec beaucoup de patience et de gentillesse. J'ai hâte de découvrir mes préparations. Je conseille cet atelier vraiment à la portée de tout le monde.

Jean-François B

15/07/2026

l'atelier s'est très très bien passé. Biliana est très professionnelle, à l'écoute et l'ambiance a été très très agréable et pleine d'enrichissement. je recommande.

Mélanie C

05/07/2026

Atelier très intéressant. J'ai appris des tas de choses sur la fermentation des aliments et suis repartie avec mes 2 préparations que j'ai hâte de goûter !

Habiba A

30/03/2026

Atelier super intéressant, permet de se lancer dans la fermentation. A faire. Merci Biliana !

Nicolas C

22/02/2026

Atelier très intéressant. j'ai pu déguster mes carottes lacto-fermentées quelques semaines après leur préparation. Pas trop compliqué à réaliser et bon pour la santé ! Merci encore

Laura M

25/01/2026

Atelier passionnant, très instructif, à la portée de tous. Biliana est très à l'écoute des besoins et des demandes, et nous transmet son savoir avec enthousiasme. Chose aussi que j'ai apprécié, elle nous incite à manger varié, sans interdit, en tenant compte de nous-mêmes et des produits à disposition en tenant compte des réalités environnementales. Plein de sagesse et de bon sens.