Fabriquez votre tablette en chocolat avec l'équipe de la Baleine à cabosse

Fabriquez votre tablette en chocolat avec l'équipe de la Baleine à cabosse - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez votre tablette en chocolat avec l'équipe de la Baleine à cabosse - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Découvrez la transformation des fèves de cacao en délicieuses tablettes de chocolat.

2 h de découverte avec L'équipe de la Baleine à cabosse

Des connaissances en cacao

Une tablette de chocolat sur mesure

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 6 participants

Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation

Plongez dans l’univers du chocolat !

Vous découvrirez tout ce qui a été appris en Colombie, au cœur des plantations de cacao : diversité des espèces, récolte, production, quotidien des producteurs… Une occasion de retracer l’origine de ce chocolat que vous aimez tant.

Puis, direction l’atelier ! Vous enfilerez votre tablier pour transformer les fèves en chocolat. Vous torréfierez, décortiquerez, broierez, concherez, tempérerez et moulerez vous-même votre tablette. Vous gouterez aussi des recettes en cours et observerez le travail dans le seul laboratoire de ce genre à Marseille, et l'un des seuls à ouvrir ainsi ses portes en France.

Vous repartirez avec votre tablette de chocolat à personnaliser et profiterez d’une boisson offerte dans le salon de thé avec terrasse ombragée.

Lieu de l'atelier

La Baleine à cabosse se trouve à 5 min à pied de la place Castellane, et à 1 min de l'arrêt de bus 41 Paradis-Fiolle.Le parking Indigo Melizan se trouve à 100 mètres.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Pour des raisons d’hygiène et de sécurité en atelier, venez avec les cheveux attachés et sans bijoux.

75 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez L'équipe de la Baleine à cabosse

Chocolatiers de la fève à la tablette

Voir les ateliers de L'équipe de la Baleine à cabosse

Commentaires

Elisa E

19/10/2025

Super atelier autour du chocolat! Nous avons beaucoup appris sur le processus de fabrication avec une équipe super sympathique et avec en bonus de bonnes dégustations et une tablette à ramener à la maison. Merci beaucoup!

christine d

19/10/2025

Très belle expérience avec un animateur passionné. Un vrai régal dans tous les sens du terme !

William N

15/10/2025

On passe par tous les aspects de la fabrication du chocolat, ce qui nous permet d'appréhender le savoir-faire de ces artisans. Le chocolat est délicieux, la personnalisation de la tablette est amusante. je vous recommande vivement pour découvrir le vrai goût du chocolat!!!

VALERIE C

15/10/2025

Super expérience ! Aurélien est un passionné qui sait communiquer son savoir avec enthousiasme. C'était très enrichissant et délicieux. Merci pour ce moment

helene J

14/10/2025

Atelier chocolat très intéressant et gourmand. Merci.

Emmanuelle P

01/10/2025

J’ai adoré participer à cet atelier de fabrication de chocolat, de la fève à la plaque ! Les explications étaient à la fois claires et captivantes, et on sent vraiment la passion de l’intervenant pour son métier. C’est contagieux ! Le fait de repartir avec notre propre plaque de chocolat, fabriquée de nos mains, rend l’expérience encore plus mémorable. Un atelier à la fois ludique et instructif, que je recommande vivement à tous les amateurs de chocolat (et aux autres aussi !) Bref, une magnifique découverte. Je reviendrai à La Baleine à cabosse. Mille mercis