Fabriquez votre beurre bio à la ferme avec Manon

Rejoignez Manon dans sa ferme et apprenez à transformer la crème fraîche en beurre maison, à l'ancienne. 

Déroulé de l'atelier

• Bienvenue à la ferme : retrouvez-vous autour d'un café et d'un moment d'échange convivial avant de démarrer la visite et la fabrication.

• Visite de l'exploitation laitière : suivez le parcours du lait, du veau jusqu'à la vente en passant par la transformation. Approchez les animaux, observez le séchoir en grange, la traite robotisée et le matériel de l'atelier.

• Barattage et fabrication du beurre : à partir de la crème fraîche bio de la ferme, barattez votre propre beurre à la main avec une baratte manuelle en verre, puis lavez-le et moulez-le comme autrefois.

• Dégustation des produits de la ferme : savourez quelques produits laitiers transformés à la ferme, beurre, fromage frais ou riz au lait, accompagnés d'un verre de jus de pomme artisanal.

• Nettoyage et rangement : nettoyez votre matériel et rangez votre plan de travail avant de repartir avec vos deux pots de beurre.

À l'issue de l'atelier, repartez avec votre duo de beurre bio salé et doux, fabriqué à la main à la ferme.