Visitez une truffière, cuisinez et dégustez des mets truffés

Visitez une truffière, cuisinez et dégustez des mets truffés - Image n°3 - Wecandoo

Visitez une truffière, cuisinez et dégustez des mets truffés - Image n°4 - Wecandoo

Visitez une truffière, cuisinez et dégustez des mets truffés - Image n°5 - Wecandoo

Visitez une truffière, cuisinez et dégustez des mets truffés - Image n°6 - Wecandoo

2h30 d'initiation avec Yolaine

Des connaissances en trufficulture

Une expérience unique autour de la truffe, suivie d'une dégustation truffée

250 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

2 à 12 participants

Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation

Découvrez le monde si secret de la truffe noire lors de cette initiation inédite et explorez-en toutes les facettes. Laissez-vous guider par son parfum et son goût unique !

Durant cet atelier dédié à la truffe, vous assisterez à une formation complète sur cet étonnant champignon. En prime, vous aurez une visite guidée d'une truffière en compagnie de Yolaine, la créatrice, qui partagera avec vous sa passion pour les truffes.

Une fois que vous serez incollable sur la truffe, vous aurez la chance de mettre la main à la pâte en participant à un atelier culinaire pour cuisiner ce produit d’exception. Rempli de surprise, vous découvrirez les nombreuses possibilités que la truffe possède pour sublimer vos plats ou même un dessert. Étonnant non ?

Truffes fraîches, produits locaux et savoir-faire seront mis à votre disposition pour faire ressortir le chef cuistot qui sommeille en vous !

Après avoir éveillé vos papilles, vous dégusterez 2 mets à la truffe accompagné d'un verre de vin en accord.

Lieu de l'atelier

La truffière de Yolaine se situe à environ 1h au nord d'Avignon en voiture, dans la belle commune du Garn.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

Vous avez la possibilité de loger sur place, gite au cœur de la truffière (pour 2 adultes).

Rencontrez Yolaine

Trufficultrice

Rencontrez Yolaine

2 commentaires

Francois G

12/23/2024

Un séjour agréable avec un accueil simple et convivial. Tosca a trouvé 2 truffes durant la visite de la truffière et Yolande nous a fait partager son expérience tant sur la culture que sur la manière de cuisiner avec la truffe. Des astuces et conseils précieux que nous allons très prochainement mettre en application !

Guillaume M

2/5/2024

Accueil très agréable dans un lieu vraiment chaleureux. Yolaine, la propriétaire, connaît vraiment son sujet et répond avec simplicité à toutes nos questions. Nous avons eu la chance de trouver une belle truffe grâce à Tosca, une petite beagle de 2 ans (trop mignonne et gentille). Concernant la dégustation: un généreux fromage truffé (Brie, Mascarpone et truffe Noire), une Belle omelette, garnie de grosses lamelles de truffe, accompagné d’une salade de roquettes, un verre de vin blanc d'un producteur local. Pour finir sur une note sucré, un délicieux petit macaron, fait maison à la vanille et à la truffe, évidemment. Encore merci pour ce délicieux moment. Pauline