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Notre espace Wecandoo à Paris
Initiez-vous à la mixologie avec Marco
2h de découverte avec Marco
Des connaissances en mixologie
La dégustation de vos cocktails
65 €
par personneL'atelier en détail
Glissez-vous dans la peau d'un barman le temps d'un atelier !
Lors de votre arrivée au laboratoire, vous serez chaleureusement accueilli par Marco. Cet artisan passionné commencera par vous présenter les lieux, de même que son parcours et l'histoire de son entreprise.
Vous entrerez ensuite directement dans le vif du sujet en prenant place pour la phase pratique de l'atelier. Guidé par Marco, vous procéderez à la création d'un premier cocktail à base de gin et de rhum. S'il s'agit de votre premier mélange, pas d'inquiétude ! L'artisan prendra le temps de vous détailler chaque étape et de vous donner des indications détaillées pour la réalisation de votre boisson.
Après une pause dédiée à la dégustation de votre cocktail, vous passerez à la confection d'un second breuvage. Vous aurez ici le choix entre différentes recettes, qui varieront selon les saisons et les envies de Marco.
La session se conclura par un temps d'échange avec l'artisan et les autres participants, autour de cet autre cocktail et de délicieux mets à grignoter !
Vous repartirez alors avec le beau souvenir de ce moment partagé, de même qu'avec le plein de connaissances, déjà prêt à épater vos proches lors d'une prochaine soirée !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Marco est facilement accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Durant cet atelier, Marco vous offrira une planche de charcuterie, de fromages et de légumes pour agrémenter la dégustation de vos cocktails.
Rencontrez Marco et Massimo
Mixologue et chef cuisinier
Italien d'origine, Marco s'intéresse rapidement aux cocktails et à leur fabrication, alors qu'il travaille comme barman. Il s'envole ensuite pour l'Australie, avant de revenir à Londres et à Paris pour se former à la mixologie.
Désormais installé à Bordeaux, Marco travaille en tant que mixologue indépendant. Il réalise de nombreuses créations originales, pour lesquelles il choisit avec soin chaque ingrédient.
Profondément engagé pour la planète, il se source ainsi de manière locale et s'inspire du cycle naturel des saisons : il cultive d'ailleurs de nombreuses herbes et fleurs dans son potager situé en périphérie de la ville !
Marco propose également un service de formation et de conseil en mixologie à destination des professionnels. En parallèle, il anime régulièrement des ateliers d'initiation aux secrets des cocktails, à destination des amateurs ou de tout curieux qui souhaiterait découvrir ce fascinant savoir-faire !
Il travaille avec son associé Massimo, qui lui est chef cuisinier. Après plusieurs années passées en cuisine aux quatre coins du monde – en Australie, à Londres et bien sûr en Italie – Massimo a posé ses valises à Bordeaux, et s'est associé avec Marco. Inspiré par toutes les cultures culinaires croisées sur sa route, il reste profondément attaché à ses racines italiennes, et tout particulièrement à l'Émilie-Romagne, sa région d’origine, qui lui a transmis les bases de son métier et son amour du bon produit.
9 commentaires
Anne B
5/4/2025
Un grand merci à Marco et Massimo pour leur accueil chaleureux hier soir. Un atelier de grande qualité avec de vrais professionnels passionnés qui ont su partager avec nous leur amour des bonnes choses. On recommande vivement ! La team EVJF de Marine 😉
EMILIE B
5/4/2025
Un moment d'une grande convivialité et d'une rare générosité ! Ce fut avant tout un voyage à la rencontre de deux personnalités passionnées et passionnantes ! Nous avons appris, testé, goûté, partagé, découvert, ri et ... adoré ! Les produits (cocktails et grignotage) sont délicieux et de qualité. Allez-y les yeux fermés, vous passerez un excellent moment, c'est certain ! Au plaisir de refaire un atelier avec Marco et Massimo (les pâtes, c'est pour bientôt 😉! ) Merci et ne changez rien !
Nadège E
3/15/2025
Top soirée de découverte et de convivialité. Cet atelier permet de découvrir la dimension artisanale dans l'art du cocktail avec la mise en valeur de produits locaux de qualité : des spiritueux bien sûr, mais aussi des plantes et sirops. Le tout, assemblé avec gourmandise et créativité.
Amélia G
2/23/2025
Nous recommandons chaudement cet atelier de mixologie ! Une expérience formidable où l'on apprend énormément tout en dégustant d'excellents cocktails préparés par nos soins, sous le regard bienveillant de Marco. Passionné, il partage avec générosité ses vastes connaissances en mixologie, botanique et bien d'autres domaines. Le tout accompagné de délicieuses planches issues d’une épicerie locale partenaire. Un super moment !
Loic N
2/23/2025
Super expérience pour une initiation à la mixologie ! Marco est un passionné, engagé dans son art et très accessible ! Il vous transmettra les bases de la mixologie et quelques petits tips perso, tout ça dans une ambiance conviviale accompagnées de plateaux de charcuteries et fromages italiens ! Bref, n'hésitez plus vous ne serez pas déçus !
Louis-Marie R
2/22/2025
Je recommande cet atelier pour les amateurs de bons cocktails, préparés avec des produits locaux et fait maison! Marco a le sens du détail et de la rigueur, il est à la fois chimiste, ingénieur, herboriste, cuisinier et un excellent connaisseur des alcools! Merci à lui pour sa pédagogie et son accueil dans son labo chaleureux!
Margot M
9/14/2024
Magnifique expérience que je recommande à tous! Que vous soyez amateur ou connaisseur, vous repartirez avec des envies de cocktail plein les yeux ! Nous avons été accueilli par l’associé de Marco, Massimo, et tout était parfait! Merci encore pour ton accueil et toutes ces connaissances transmises! Nous sommes prêts pour le 2eme round ! Cadeau idéal !
Camille F
5/2/2024
On a passé un très bon moment et cet atelier a été l'occasion de revoir les bases et de faire preuve d'un peu de créativité avec l'aide de Marco ! On a eu la chance d'avoir le temps de faire un peu plus que prévu. Je recommande sans hésiter !
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Eglantine L
5/4/2025
Une expérience très riche ! Marco est adorable et sait transmettre sa passion autour des cocktails. J’ai beaucoup aimé que les produits utilisés soient des compositions locales et fait maison. Et les cocktails étaient très très bon!