Préparez vos gyozas et votre financier au thé vert matcha

Bordeaux, Chartrons

Initiez-vous à la cuisine japonaise et à la pâtisserie et réalisez des gyozas et un financier au thé vert matcha avec Michaël et son équipe, artisans cuisiniers



1h d'initiation avec Michaël et son équipe

Des connaissances en cuisine japonaise

Vos gyozas et votre financier au thé vert matcha

39 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Ladies and gentlemen, it's gyoza tiiime !

Michaël ou un chef de son équipe vous accompagnera pour cet atelier durant lequel vous apprendrez à réaliser vous-même de savoureux gyozas comme au Pays du Soleil-Levant !

Ces petits raviolis frits à la poêle et garnis à la volaille et à la citronnelle partiront comme des petits pains, en entrée, à l'apéro ou pour le dîner et sauront mettre d'accord toutes les papilles tellement c’est un véritable régal ! Pour cela, vous apprendrez à réaliser la farce et à façonner et cuire correctement vos gyozas.

Michaël et son équipe vous proposeront également de préparer six financiers parfumés au thé vert matcha pour le dessert. Quel bonheur de pouvoir enchaîner salé et sucré au cours d'un même atelier !

Au terme de cet atelier, vous pourrez déguster vos exquises créations sur place ou les embarquer pour les partager avec les gens que vous aimez. Ils ont vraiment de la chance de vous avoir !


Pensez à ramener votre tablier ou du moins à venir habillés de vêtements que vous ne craindrez pas de salir. Aussi, n'hésitez pas à apporter votre tupperware pour ramener vos réalisations chez vous. 


Informations pratiques


Bordeaux


1 - 10 pers.


1h


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Michaël et son équipe.

Originaire de Bordeaux, Michaël se forge une belle expérience en occupant de nombreux postes dans plusieurs établissements de restauration prestigieux ou moins éminents. Cette approche éclectique lui confère ainsi une vision plus large du métier.

Aujourd’hui, son but est de partager son savoir-faire. C’est fort de son parcours et accompagné de son équipe que Michaël vous accueille dans son atelier de cuisine pour vous faire découvrir son univers autour de la cuisine et de la pâtisserie.

La passion de Michaël pour son métier n'a d'égal que son envie de transmettre ses compétences professionnelles, indispensables selon lui à la maîtrise et l'assemblage des parfums et des arômes ainsi qu'à la créativité et à la création de nouvelles associations de saveurs.



Lieu de l'atelier

L'atelier de Michael se trouve à une quinzaine de minutes à pied des Quais de Bordeaux et est facilement accessible en transport en commun.


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