Cueillez et cuisinez des fleurs comestibles

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En bref

Semez l'originalité dans votre cuisine et laissez-vous séduire par les saveurs florales avec Martine, fleuriste et jardinière

2 h de découverte avec Martine

Des connaissances en fleurs comestibles

Votre création à base de fleurs comestibles ou votre jardinière

L'atelier en détail

15 ans min.

4 à 12 participants

Jusqu'à 30 personnes pour une privatisation

Transformez votre jardin en paradis culinaire aux côtés de Martine !

Dès votre arrivée au champ, vous découvrirez votre terrain de jeu floral. Martine qui vous présentera le lieu et vous partagera sa passion pour les fleurs et les plantes, ainsi que sa démarche éco-responsable. Vous découvrirez les coulisses d'une ferme bio !

Ensuite, viendra le moment de mettre en pratique vos connaissances toutes fraîches ! Vous serez prêt à vous lancer dans une véritable chasse aux trésors florale. Vous serez guidé dans les gestes appropriés en fonction du planning et de la saison.

D'avril à fin octobre, vous partirez à la reconnaissance des fleurs, les cueillerez avec délicatesse, et les dégusterez pour en apprécier les saveurs uniques. Vous aurez par exemple l'opportunité de cuisiner un pesto ou une autre préparation culinaire selon la saison, avant de repartir avec une petite barquette de fleurs comestibles.

Si vous rejoignez l'atelier au début du printemps, vous aurez l'occasion de participer aux semis et à la création d'une petite jardinière, que vous pourrez ensuite emporter chez vous.

Pour les autres périodes de l'année, l'experte vous dévoilera les secrets de séchage et de conservation en bocal, pour que vous puissiez profiter des fleurs comestibles même pendant les saisons froides. Vous aurez aussi la chance de créer des boutures d'aromates (dont les fleurs sont comestibles) et quelques plantes vivaces. Vous composerez une jardinière pour une récolte abondante au retour des belles saisons.

En fin d'atelier, vous repartirez avec des astuces précieuses et des plants qui garantiront des récoltes futures. Que ce soit sous la forme de plants à cultiver chez vous ou d'une barquette de fleurs comestibles, cette expérience sera une source de plaisir et de découverte pour votre palais.

Lieu de l'atelier

La ferme de la Finca se trouve sur la Perkstraat, piste cyclable, reliant le chemin d’Auderghem à la rue de la Limite. Le potager est uniquement accessible à pied ou en vélo. Un grand parking se trouve à une centaine de mètres en face du club de Golf. Vous pouvez également rejoindre la ferme avec le tram 39 arrêt BanEik.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

65 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Martine

Fleuriste et jardinière

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Commentaires

Hanne G

06/10/2025

Quel superbe atelier, je recommande vivement. Merci à notre charmante hôte, Martine, merci pour la transmission de passion:-) Un atelier haut en couleurs à ne surtout pas manquer, dans un lieu hors du temps...la Finca.

Alexia H

13/07/2025

Super atelier, les 2 heures sont passées a toute vitesse tellement c'etait passionnant. Un bon mix entre informations, cuillette, préparation et dégustation. En plus je suis repartie avec des fleurs pour en manger encore chez moi dans les jours qui ont suivi

Claire M

13/07/2025

Atelier haut en couleurs et en connaissances avec Martine, qui est très compétente et adorable ! J'étais venue avec ma maman. Nous avons appris énormément de choses autour de la thématique des fleurs et du jardin, dans cet endroit hors du monde qui est la Finca. Nous avons pu réaliser un joli buffet original selon nos inspirations, puis dégusté sur place. Nous recommandons chaleureusement !

Yolaine N

16/06/2025

Mon mari et moi avons eu le plaisir de participer à cet atelier Samedi 14/6. Quel bonheur! Un atelier hyper riche en transmission. Un moment d'apprentissage, tout en douceur et partage. Beaucoup de plaisir et de créativité dans la préparation de délicieux plats salés et sucrés. Merci Martine pour cet échange et super 3 heures passé ensemble ainsi que les super plants que tu nous a offert. Je recommande absolument! Yolaine et Sergio

Mireille V

29/07/2024

Merci à Martine pour cet après-midi hors du temps, dans un champ de fleurs, à admirer la beauté de la nature dans toutes les fleurs que nous avons vues et cueillies. Merci aussi pour nous avoir insufflé une belle dose d'inspiration. Les idées foisonnent à présent et les réalisations font plaisir.

Anne-Lise R

10/07/2024

Super chouette moment avec Martine et les autres participant⸱es en plein champ à la Finca : découvertes des fleurs comestibles, trucs et astuces en cuisine, cueillette et dînette à préparer en commun : un grand bol d'air qui donne des idées et des envies! Merci beaucoup pour cette belle transmission!