1. Wecandoo
  2. /
  3. Nos ateliers
  4. /
  5. À manger

Réalisez vos mini tablettes de chocolat

2h30 de formation avec Carine et son équipe

Des connaissances en chocolat

Vos tablettes de chocolat personnalisées

90 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h30
  • 4 à 6 participants
  • 15 ans min.
  • Découvrez la chimie du chocolat, choisissez votre chocolat préféré (noir ou au lait ?), apprenez à le concher, manipulez la poche à douille comme un pro et décorez vos mini tablettes de graines, de fruits et de céréales bio délicieux...

    Vous commencerez l'atelier par une explication théorique : vous apprendrez quelques rouages de chimie du chocolat.

    Vous passerez ensuite à la pratique : vous découvrirez l'atelier où tout se crée, récupérerez votre chocolat et le refroidirez en utilisant l'huile de coude ! 

    Ensuite, il n'y aura plus qu'à remplir votre poche à douille puis à faire couler le chocolat dans votre moule. 

    Finalement, vous n'aurez plus qu'à préparer vos emballages à votre goût, puis démouler les chocolats et enfin, les déguster !

    Lieu de l'atelier

    La chocolaterie de Carine se trouve à seulement 4 minutes à pied de l'arrêt de métro Pernety (ligne 13)

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Les participants sont assis autour d'une table au 1er étage sans ascenseur. Chaque participant a le choix des ingrédients qu'il utilise, avec ou sans allergène.

    Wecandoo - Rencontrez Carine et son équipe

    Rencontrez Carine et son équipe

    Chocolatière

    Le chocolat est essentiel pour vous ?

    Les grands esprits se rencontrent car il est au cœur de la vie de Carine et son équipe. Il est une source d’équilibre, de lien, de délicatesse, bref de bonheur pour eux.

    Carine est devenue chocolatière pour inventer une façon à la fois très personnelle et co-créative de travailler un chocolat essentiellement bio, artisanal et de haute qualité dans lequel elle infuse et sème des fleurs, des graines et des fruits au gré de ses inspirations et des saisons. Le chocolat est une vraie passion qu'elle partage avec l'ensemble de son équipe et qu'ils sauront vous transmettre !

    Carine et son équipe seront heureux de partager avec vous Leur jardin chocolaté … qui va bientôt devenir Votre jardin chocolaté !

    48 commentaires

    Mathilde H
    MH

    Mathilde H

    5/31/2024

    Merci Carine pour nous avoir accueillis avec tant de gentillesse et de sympathie. Tout était parfait : vos explications, nos échanges, les réalisations à faire, la visite de la cuisine, et bien sûr les dégustations ! Merci encore pour tout et au plaisir de vous revoir prochainement. Mathilde

    Gaël T
    GT

    Gaël T

    2/4/2024

    Un moment agréable avec Carine, la maîtresse des lieux, qui revient sur l’histoire du chocolat et nous fait découvrir son labo avec passion

    Romane D
    RD

    Romane D

    11/12/2023

    Super atelier à la découverte de l’art du chocolat! A la découverte du savoir-faire, de la culture et de la qualité de produits travaillés, nous avons pu créer nos propres tablettes.

    Marc F
    MF

    Marc F

    9/17/2023

    Merci beaucoup pour ce super atelier. Fun, pédagogique & gourmand !!!

    JUSTINE R
    JR

    JUSTINE R

    6/8/2023

    Merci Carine pour ce super atelier ! Je n'ai pas vu le temps passé ! C'était très intéressant de découvrir l'histoire du chocolat, de faire ses tablettes et surtout de déguster ! Je recommande ++ cet atelier :)

    Sandra L
    SL

    Sandra L

    6/6/2023

    Un super moment instructif et gourmand avec Carine qui nous partage avec passion son amour du chocolat. La session du vendredi soir est parfaite pour terminer une semaine sur une note légère 😊 Merci encore pour l'accueil Carine ! Romain & Sandra

    Charlotte L
    CL

    Charlotte L

    5/28/2023

    Merci Carine pour cet atelier passionnant. Toute personne qui aime le chocolat devrait faire un tour dans cette chocolaterie pour comprendre tout le trajet du cacao, et tout le savoir-faire caché derrière une simple tablette de chocolat. Et quel plaisir de découvrir un artisan engagé pour la solidarité avec un réel engagement éthique !

    Marianne L
    ML

    Marianne L

    5/17/2023

    Un super atelier que je conseille à tous. Merci Carine de nous transmettre ta passion

    Marion D
    MD

    Marion D

    5/1/2023

    Carine et son équipe sont très sympathique. On apprend pleins de choses sur l'histoire du chocolat, puis on en déguste un peu. Après place à la pratique, on prépare nos mini tablettes que l'on agrémente de divers fruits et graines. Quel plaisir de rentrer chez soit avec nos créations et de dire " c'est moi qui l'ai fait " Ce fut une très belle expérience. Merci Carine

    Jean-Marc Z
    JZ

    Jean-Marc Z

    3/25/2023

    Très belle expérience, guidée par Carine, une passionnée du chocolat tout autant qu'une dynamique et courageuse entrepreneure, sensible à la réinsertion sociale (en France) et au commerce équitable (en Équateur). Les trois heures (et plus) sont passées très vite. A offrir (et à déguster..) pour sortir des sentiers battus et soutenir une équipe qui crée du beau et du bon... (mention spéciale pour le chocolat praliné fourré aux graines de courges...)

    Isabelle G
    IG

    Isabelle G

    3/10/2023

    merci pour cet atelier très vivant et convivial, votre suivi attentif et personnalisé.

    Alexis M
    AM

    Alexis M

    10/4/2022

    Quand on pénétre dans la boutique,une légère odeur chocolatée , très agréable, nous enveloppe. Carine a la passion du cacao et elle réussit à nous transmettre son amour du chocolat. Elle a voyagé en Amérique du Sud, notamment la Colombie, où elle a pu rencontrer des cultivateurs de cacaoyers et nous raconte l'histoire de cette fameuse cabosse. Merci Carine pour cet agréable moment. Je recommande vivement votre atelier.

    lise B
    lB

    lise B

    9/10/2022

    La bonne odeur de chocolat est présente dès le premier pas dans la boutique et ne nous lâche plus. Merci Carine pour ta bonne humeur, tu nous a transmis ta passion pour le chocolat. Atelier très sympathique. Trop hâte d'essayer👍

    Gaëlle P
    GP

    Gaëlle P

    6/13/2022

    Une très belle découverte ! Carine apporte son savoir et savoir-faire pour tout nous apprendre sur le chocolat et sa fabrication. Nous avons passé un très bon moment et nous avons pu rapporter nos belles créations. Merci encore pour votre bonne humeur et pour cet atelier très riche !

    Coralie D
    CD

    Coralie D

    6/7/2022

    Super moment détente avec un côté apprentissage ... trop hâte d'expérimenter la pratique chez moi ! Merci Carine pour ton partage !!!

    Pauline B
    PB

    Pauline B

    5/14/2022

    Super moment passé avec Carine et l'ensemble des participants à l'atelier. Dans une ambiance conviviale, Carine sait faire partager son métier et sa passion. Un mélange de douceur et de force de caractère qui fait qu'on ne peut qu'apprécier les échanges et l'expérience !

    Anthony D
    AD

    Anthony D

    4/1/2022

    L'atelier se déroule dans une ambiance très sympathique et conviviale et Carine transmet parfaitement sa passion du chocolat. Point négatif pour moi : l'atelier démarre avec 1h30 de présentation du chocolat, ses origines, etc dans un format "cours magistral" . C'est selon moi beaucoup trop long pour un "atelier" où on s'attend à pratiquer à toucher et manipuler. La pratique en elle-même reste très basique et ma réflexion a été de me dire que j'aurai pu le faire chez moi. Pourquoi ne pas proposer de réaliser une ganache ou alors de tabler du chocolat. Tout est là pour le faire et ça serait beaucoup plus sympa ! C'est dommage. Globalement on passe un bon moment mais on s'est un peu ennuyer. Assez surpris de n'avoir vu aucun commentaire en parler... Mais bon cela reste mon avis.

    Yannick B
    YB

    Yannick B

    3/19/2022

    Mon mari, Thierry et moi, avons fait la formation sur le chocolat hier avec Carine. C'était vraiment bien! Carine nous a reçu dans son antre, une jolie chocolaterie. Très pédagogue et compétente, elle nous a appris le B A BA de la culture du cacao à notre tablette de chocolat et nous a donné toutes les bases pour faire nos propres mini tablettes. Nous avons passé une belle soirée avec 6 autres participants. Merci beaucoup Carine pour votre implication et votre passion pour le chocolat.

    Claire p
    Cp

    Claire p

    2/28/2022

    Carine nous fait partager sa passion du chocolat dans une ambiance très sympathique. Quelques explications théoriques au départ et très vite on attaque la pratique !avec quelquefois des ustensiles surprenants....Je n'ai pas vu le temps passé et surtout, je me suis régalée 😊😊😋😋😋😋

    Marie José L
    MJ

    Marie José L

    2/24/2022

    Ce fut un atelier enrichissant et très convivial .Merci à l'assistant de Carine pour son professionnalisme .

    90 €

    par personne

    Offrir