Pétrissez vos pains au levain et vos cookies avec Elodie

Elodie vous ouvre son fournil, où vous réaliserez des pains de petit épeautre et de campagne au levain, ainsi que des cookies.

Déroulé de l'atelier

• Accueil autour d'une boisson : retrouvez Elodie dans son fournil et démarrez la séance autour d'un café ou d'une tisane.

• Pétrissage du pain de petit épeautre : pesez les ingrédients avec la balance, pétrissez à la main la pâte de petit épeautre au levain, puis mettez-la en moule.

• Façonnage du pain de campagne : façonnez à la main votre pain de campagne au levain, puis déposez-le dans un banneton, le panier qui soutient la pâte pendant sa pousse.

• Fabrication des cookies et cuisson : pesez, pétrissez et façonnez vos cookies, puis enfournez l'ensemble de vos préparations dans le four de boulanger.

• Nettoyage du fournil : lavez votre vaisselle et passez un coup de lavette sur le plan de travail pour laisser le fournil propre.

À l'issue de l'atelier, repartez avec vos 2 pains de petit épeautre, vos 2 pains de campagne et vos 3 cookies.