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Composez et distillez votre gin sur-mesure

2h - 2h30 avec un producteur de spiritueux

La production de votre gin autour d'un apéritif et d'une dégustation de 2 cocktails

Votre bouteille unique

69 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h30
  • 6 à 12 participants
  • 18 ans min.
  • Bastien, Julien et leur équipe vous accueillent en plein cœur de Paris depuis 2018 dans un des plus vieux rades de la capitale réaménagé en distillerie! Une expérience unique, créer et produire votre gin, qui sera ponctuée par plusieurs dégustations de cocktails et spiritueux.

    L’équipe vous invitera un verre à la main, à découvrir l'histoire mouvementée du gin: d'un médicament devenu l’un des ingrédients roi du cocktail. Vous découvrirez ensuite les différents composants et les techniques de production du gin.

    Vous vous attaquerez ensuite à la composition de votre gin avec vos compagnons du jour (groupe de 3 à 4 personnes). Plutôt agrume, plutôt épicé, plutôt herbacé ? Une fois votre direction trouvée, l’équipe guidera votre groupe dans sa sélection aromatique parmi une 30aine de botanique issus de l’agriculture Biologique.

    On passe ensuite à la production, pendant laquelle vous aurez l'opportunité de déguster un cocktail signature de la distillerie ! Viendra enfin la mise en bouteille et la dégustation finale de votre gin pour que chacun(e) puisse repartir avec sa bouteille (200ml) créée sur-mesure.

    Lieu de l'atelier

    L’Atelier BACCAE se trouve en plein cœur de Paris, près du port de l'Arsenal et des bords de Seine. Vous pouvez y accéder en quelques minutes depuis les stations de Métro Quai de la Rapée (L5) ou Sully-Morland (L7).

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    Wecandoo - Rencontrez Bastien, Francisco et Julien

    Rencontrez Bastien, Francisco et Julien

    Producteurs de spiritueux

    Bastien & Julien ont créé la distillerie Baccae autour de trois valeurs essentielles :

    L'expérimentation est au centre de leur démarche. Cela se traduit par la création d'éditions spéciales, de Gins sur mesure et prochainement par l’élargissement continu de sa gamme.

    La qualité de ses spiritueux qui sont élaborés à partir d’alcool de blé français bio et de composants aromatiques sélectionnés avec soin. La production est réalisée grâce à trois procédés uniques participant à une grande préservation aromatique.

    L'environnement : Baccae est très attaché à l’écosystème local et a fait des choix de transports, d'emballage et de production particulièrement respectueux de l’environnement. La distillerie a engagé la certification en AB de sa production. 

    130 commentaires

    lisae b
    lb

    lisae b

    6/19/2024

    Un atelier intéressant et passionnant une vraie découverte. Les produits sont de qualité et la transmission du savoir-faire est présent.

    Marie-Pierre T
    MT

    Marie-Pierre T

    6/16/2024

    Super sympa - intéressant - interactif, rythmé, on ne voit pas le temps passer

    Justine F
    JF

    Justine F

    6/6/2024

    Un super atelier. J’y suis allée seule et j’ai passé un très bon moment avec les personnes présentes. Réunis autour de super dégustations et de la création de notre gin !

    Nicolas A
    NA

    Nicolas A

    5/29/2024

    Merci pour ce bon moment. Le cours était parfait avec un animateur très sympathique ! Je recommande ;)

    Wilhem B
    WB

    Wilhem B

    5/19/2024

    C'était une superbe experience. L'animation d'Aymeric était très appréciable. On a eu l'occasion de goûter plusieurs gin et d'avoir beaucoup de conseils pour la confection de notre bouteille. Le format est très sympa, je recommande vivement !

    CHLOE C
    CC

    CHLOE C

    5/5/2024

    Super atelier, découverte du processus de distillation et creation de notre gin personnalisé. Encore merci à Julien pour sa pédagogie et ce moment de partage enrichissant! Je recommande vivement, j’hésite même à le refaire ;)

    fara p
    fp

    fara p

    5/5/2024

    Super atelier ! Très instructif et les dégustations excellentes

    Chloé L
    CL

    Chloé L

    5/4/2024

    Nous avons passé un agréable moment ! La durée de l'expérience est idéale, très bien organisée entre la confection de notre gin et la découverte de l'atelier et de la distillation du gin. Julien était très disponible, et a pris le temps de donner des explications complètes et répondre à nos questions. Je recommande cet atelier :)

    Jean-Baptiste S
    JS

    Jean-Baptiste S

    4/16/2024

    Atelier très intéressant, l'équipe est dynamique et agréable, à tester sans hésiter !

    Annjulie L
    AL

    Annjulie L

    3/24/2024

    Dégustation de Gin atypique, réalisation de ton Gin avec différentes saveurs à disposition, explication de fonctionnement d'un alambic. On a passé un très bon moment.

    cedric c
    cc

    cedric c

    3/17/2024

    Superbe expérience, de belles rencontres ! Des cocktails atypiques et délicieux, un gin sur-mesure avec même la possibilité de commander une caisse de 6 bouteilles, simplement génial, merci !

    Louise V
    LV

    Louise V

    2/26/2024

    Super atelier! J’ai adoré! J’ai meme envie de le refaire! Je recommande!! Un moment qui permet d’apprendre pleins de choses et rencontrer pleins de personnes. Vous allez creer votre Gin de l’alcool de blé à la fin!

    Christian P
    CP

    Christian P

    2/25/2024

    Très bon atelier, l’animation, les informations, tout était très bien Un atelier que je recommande très fortement

    Jessica G
    JG

    Jessica G

    1/28/2024

    Atelier très instructif et sympa ! Les explications sur les produits et les différentes étapes de fabrication sont claires, et on est bien conseillé sur les arômes que l'on cherche pour notre recette. Je recommande pour les curieux ou les connaisseurs ! :)

    Arthur R
    AR

    Arthur R

    1/10/2024

    Nous avons adoré cet atelier. Découverte de la création artisanale de gin avec Baccae. Dégustation, création sur mesure, visite de la distillerie avec des explications au top de la part d’Aymeric. Nous recommandons cet atelier, entre amis, en couple ou en famille.

    Margaux P
    MP

    Margaux P

    1/2/2024

    Nous avons choisi de faire cet atelier avec mon mari : on recommande +++ ! Dégustation, création, visite de la distillerie, explications sur les différents gin ... vraiment tout était parfait. Un très bon moment

    May C
    MC

    May C

    12/6/2023

    Très bon atelier qui permet de bien/mieux comprendre la création d’un gin

    Sarah M
    SM

    Sarah M

    12/5/2023

    Nous avons absolument adoré cet atelier de A à Z!! Nous y sommes allées en famille avec mes parents, nous nous sommes régalés. Nous avons impressionné tout le monde en faisant déguster notre gin fait maison :) Je le recommande vivement, très bon moment!

    Amelie C
    AC

    Amelie C

    11/14/2023

    Super atelier de création de gin. La création en groupe nous permet de rencontrer de nouvelles personnes et l'artisan nous propose de découvrir plein de nouveaux alcools ! Allez y, vous ne le regretterez pas !

    QUENTIN P
    QP

    QUENTIN P

    11/10/2023

    Excellent atelier, avec une découverte complète des créations de l'artisan et on repart avec une belle bouteille de 35cl parfaitement originale et sur-mesure. :) Je recommande à tous les passionnés ou futurs passionnés de gin !

    69 €

    par personne

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