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Découvrez le métier de distillateur et créez votre gin
Une journée d'initiation avec l'équipe de distillation
Des connaissances précises en distillation
Votre bouteille de Gin
170 €
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L'atelier en détail
Envie de découvrir le parc naturel de la vallée de Chevreuse ? Sortez des sentiers battus en rencontrant des artisans passionnés pour des expériences artisanales dans le parc. 🌿
A 10h, Eric et Christophe vous accueillerons à la distillerie autour d’un café ou d’un thé. Autour de vos alambics (un alambic pour 2 personnes maximum), et des épices nécessaires, vous établirez la recette de votre propre Gin. Vous doserez les épices et produits frais. Vous pourrez alors lancer la mise en chauffe !
En cours de distillation, vous ferez une pause avec l’équipe qui vous aura préparé le déjeuner.
Après la dernière coupe, vous ferez une visite approfondie de la distillerie.
En fin de distillation, vous ferez votre bilan et mesurerez le degré alcoolique. Vous mettrez alors en bouteille votre production et ferez le premier palier de dilution.
Eric et Christophe vous expliqueront comment chez vous, petit à petit diluer votre Gin.
Vous repartirez avec votre propre bouteille de Gin personnalisée et une notice pour la dilution lente.
Lieu de l'atelier
La ferme de Fromenteau se trouve à une heure de Paris. Entre les Yvelines et l'Essonne vous pourrez prendre la N118 ou l'A10 pour y accéder. Le lieu est magique, entre les cuves en cuivre et les charpentes Eiffel.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Attention, la zone d’atelier au sein de la distillerie est à température ambiante, à savoir froid l’hiver et chaud l’été, merci de prévoir en fonction des températures.
Rencontrez Eric et Christophe
Distillateurs
Eric et Christophe, tous deux Essonniens, ont créé la Fabrique à Alcools à Pecqueuse en 2017.Eric est ingénieur Brasseur Malteur Distillateur et Christophe est un spécialiste du marketing.
Passionnés par les spiritueux, ils se sont entourés d'une équipe jeune. La Fabrique a pris forme et est aujourd'hui reconnue et appréciée pour la qualité de ses Whiskies, Gins, Vodkas, Esprit de Bière et Rhums arrangés.
Le "ciment" de la Fabrique c'est cette volonté qu'ont Eric et Christophe de faire découvrir leur savoir-faire et leurs connaissances uniques.
10 commentaires
Gregpry P
9/3/2023
Super atelier. Tout est expliqué, on fait soi-même l'étape de distillation (c'est pas du tout général de ce genre d'ateliers) et en prime on peut déguster les différents produits. J'ai découvert à titre personnel beaucoup de choses sur le Gin, l'équipe est vraiment passionnée et très ouverte, et chaleureuse. Franchement je recommande chaudement.
Dominique L
2/13/2023
Une super journée ! quelle somme d ' informations et surtout j'étais loin d'imaginer le travail complexe et la précision des différentes étapes menant à l'élaboration du Gin ! Encore merci à Alice,Pauline et Christophe pour leur gentillesse leur savoir-faire et la passion qu'ils ont de transmettre celle -ci ! Encore merci et en attendant je poursuis la dilution de mon Gin !
Nelson V
1/14/2023
Merci pour ce partage, je suis ravi de ce ce moment d’échange. Hâte de goûter ma création ! C’est à faire sans aucune hésitation !
Theo T
9/24/2022
Une super expérience, passionnante et conviviale, qui ravira sans aucun doute les amateurs de spiritueux. Hyper appréciable que le nombre de participants soit limité, cela permet de créer rapidement une bonne dynamique de groupe. Un grand merci à Pauline, Christophe et Eric pour leur gentillesse et le plaisir qu'ils ont mis à transmettre leur passion.
Emilie B
8/27/2022
Un véritable atelier de distillation de gin. Vous fabriquerez votre propre recette avec les ingrédients qui vous inspirent en suivant les conseils de Christophe et Éric aux petits soins! Dégustation et visite au programme. Nous avons eu la chance de goûter des essais pour de futurs produits...j'attends avec impatience la newsletters qui m'avertir de la sortie de ce fabuleux Rhum Cerise tonka! 😉 Encore merci à Éric et Christophe pour ce moment de decouverte
daria b
7/4/2021
Très intéressant et convivial! Merci beaucoup Christophe et Elisa pour une super journée!
Alexis R
5/30/2021
Toujours passionnant d'écouter des passionnés. Merci à Eric et Elisa
Caroline B
2/16/2021
Un super moment de découverte en très bonne compagnie. Le grand plus: pendant la distillation de nos gins, le maître distilleur lance sa producteur grandeur nature et nous la fait vivre et goûter en direct. Une expérience vraiment exceptionnelle !
Isabelle D
2/4/2021
Un super moment à la distillerie, Christophe et Éric nous font partager leur métier avec passion. Plein de nouvelle chose apprise grâce à eux. En souvenir, chacun est repartis avec sa bouteille "unique", issue de sa recette et ses talents naissant de distillateur. Merci à tous les deux pour votre aide et votre patience. Si vous aimez le Gin, je vous recommande vivement cet atelier à la ferme de Fromenteau.
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Matthieu S
3/30/2024
Excellent atelier ! Accueil très chaleureux de l'équipe de la Fabrique à Alcools qui sont des vrais passionnés et sont heureux de partager leur savoir-faire et leur expérience au cours de cet atelier. Celui-ci s'étale sur la journée ce qui est rare et permet d'apprécier pleinement toutes les étapes de la distillation du gin, ainsi que la compréhension de leur métier. De bonnes dégustations généreuses aussi de tous leurs différents produits qui sont excellents. Une très belle découverte que je recommande chaudement !