Découvrez le métier de distillateur et créez votre gin

Essonne, Pecqueuse

Découvrez les secrets de la distillation et concevez votre recette de gin avec l'aide de Eric et Christophe artisans distillateurs


Rencontrez Eric et Christophe
Artisans Distillateurs


Une journée d'initiation avec l'équipe de distillation

Des connaissances précises en distillation

Votre bouteille de Gin

160 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Pour commencer votre atelier, Eric et Christophe vous feront visiter la distillerie, découvrir les alambics et le chai de la Fabrique à Alcools.

Autour de vos alambics (un alambic pour 2 ou 3 personnes maximum), et des ingrédients nécessaires, vous établirez la recette de votre propre gin, vous préparerez votre alcool, doserez les épices et produits frais. Vous pourrez alors lancer la mise en chauffe.

Bien sur Eric et Christophe seront là pour vous aider à surveiller la distillation et effectuer les bonnes coupes au cours du processus.

Une fois la distillation des cœurs lancée, vous pourrez déguster les produits de la Fabrique à Alcools.

En fin de distillation, vous ferez votre bilan et mesurerez le degré alcoolique. Vous mettrez alors en bouteille votre production. 

Eric et Christophe vous expliqueront comment petit à petit diluer votre gin. En fin d’atelier, vous repartirez avec votre propre bouteille de gin personnalisée et une notice pour la dilution lente.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


3 - 4 pers.


7h


Privat. possible


18 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée


Rencontrez Eric et Christophe.

Eric Esnault et Christophe Astorri, tout deux Essonniens, ont créée la Fabrique à Alcools à Pecqueuse en 2017.

Eric est ingénieur Brasseur Malteur Distillateur et Christophe est un spécialiste du marketing, passionné par les spiritueux.

C'est accompagné de Corentin, le fils d'Eric que la Fabrique a pris forme et a réalisé ses premières distillations.

Aujourd'hui la distillerie est reconnue et appréciée pour la qualité de ses gins, vodkas et Esprit de Bière. Les premiers whiskies de la Fabrique seront disponibles à partir de mars 2021.

Le "ciment" de la Fabrique est avant tout de communiquer et faire partager son savoir faire et ses connaissances uniques.



Lieu de l'atelier

La ferme de Fromenteau se trouve à une heure de Paris. Entre les Yvelines et l'Essonne vous pourrez prendre la N118 ou l'A1 pour y accéder. Le lieu est magique, entre les cuves en cuivre et les charpentes Eiffel.


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