Découvrez le métier de distillateur et créez votre gin

Essonne, Pecqueuse

Découvrez les secrets de la distillation et concevez votre recette de gin avec l'aide de Eric et Christophe artisans distillateurs


Rencontrez Eric et Christophe
Artisans Distillateurs


Une journée d'initiation avec l'équipe de distillation

Des connaissances précises en distillation

Votre bouteille de Gin

160 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Envie de découvrir le parc naturel de la vallée de Chevreuse ?  Sortez des sentiers battus en rencontrant des artisans passionnés pour des expériences artisanales dans le parc. 🌿

A 10h, Eric et Christophe vous accueillerons à la distillerie autour d’un café ou d’un thé. Autour de vos alambics (un alambic pour 2 personnes maximum), et des épices nécessaires, vous établirez la recette de votre propre Gin. Vous doserez les épices et produits frais. Vous pourrez alors lancer la mise en chauffe !

En cours de distillation, vous ferez une pause avec l’équipe qui vous aura préparé le déjeuner.

Après la dernière coupe, vous ferez une visite approfondie de la distillerie.

En fin de distillation, vous ferez votre bilan et mesurerez le degré alcoolique. Vous mettrez alors en bouteille votre production et ferez le premier palier de dilution.

Eric et Christophe vous expliqueront comment chez vous, petit à petit diluer votre Gin. 

Vous repartirez avec votre propre bouteille de Gin personnalisée et une notice pour la dilution lente. 


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


3 - 4 pers.


7h


Privat. possible


18 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Eric et Christophe.

Eric Esnault et Christophe Astorri, tout deux Essonniens, ont créée la Fabrique à Alcools à Pecqueuse en 2017.

Eric est ingénieur Brasseur Malteur Distillateur et Christophe est un spécialiste du marketing. passionné par les spiritueux.

C'est accompagné de Corentin, le fils d'Eric, que la Fabrique a pris forme et a réalisé ses premières distillations.

Aujourd'hui, la distillerie est reconnue et appréciée pour la qualité de ses gins, vodkas et Esprit de Bière.

Le "ciment" de la Fabrique c'est cette volonté qu'ont Eric et Christophe de faire découvrir leur savoir-faire et leurs connaissances uniques.



Lieu de l'atelier

La ferme de Fromenteau se trouve à une heure de Paris. Entre les Yvelines et l'Essonne vous pourrez prendre la N118 ou l'A1 pour y accéder. Le lieu est magique, entre les cuves en cuivre et les charpentes Eiffel.


Commentaires

daria b.

le 04/07/2021
Très intéressant et convivial!
Merci beaucoup Christophe et Elisa pour une super journée!

Alexis R.

le 30/05/2021
Toujours passionnant d'écouter des passionnés.
Merci à Eric et Elisa

Caroline B.

le 16/02/2021
Un super moment de découverte en très bonne compagnie. Le grand plus: pendant la distillation de nos gins, le maître distilleur lance sa producteur grandeur nature et nous la fait vivre et goûter en direct. Une expérience vraiment exceptionnelle !

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