Découvrez le métier de distillateur et créez votre gin

Découvrez les secrets de la distillation et concevez votre recette de gin avec l'aide de Eric et Christophe artisans distillateurs

Rencontrez Eric et Christophe
Distillateurs

Une journée d'initiation avec l'équipe de distillation

Des connaissances précises en distillation

Votre bouteille de Gin

160 € / personne

Déroulement de l'atelier

Envie de découvrir le parc naturel de la vallée de Chevreuse ? Sortez des sentiers battus en rencontrant des artisans passionnés pour des expériences artisanales dans le parc. 🌿

A 10h, Eric et Christophe vous accueillerons à la distillerie autour d’un café ou d’un thé. Autour de vos alambics (un alambic pour 2 personnes maximum), et des épices nécessaires, vous établirez la recette de votre propre Gin. Vous doserez les épices et produits frais. Vous pourrez alors lancer la mise en chauffe !

En cours de distillation, vous ferez une pause avec l’équipe qui vous aura préparé le déjeuner.

Après la dernière coupe, vous ferez une visite approfondie de la distillerie.

En fin de distillation, vous ferez votre bilan et mesurerez le degré alcoolique. Vous mettrez alors en bouteille votre production et ferez le premier palier de dilution.

Eric et Christophe vous expliqueront comment chez vous, petit à petit diluer votre Gin.

Vous repartirez avec votre propre bouteille de Gin personnalisée et une notice pour la dilution lente.

Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :

Informations pratiques

Paris

3 - 4 pers.

Privat. possible

18 ans min.

Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français

Rencontrez Eric et Christophe.

Eric et Christophe, tous deux Essonniens, ont créé la Fabrique à Alcools à Pecqueuse en 2017. Eric est ingénieur Brasseur Malteur Distillateur et Christophe est un spécialiste du marketing.

Passionnés par les spiritueux., c'est accompagné de Corentin, le fils d'Eric, que la Fabrique a pris forme et qu'ils ont fabriqués leurs premières distillations. Aujourd'hui, la distillerie est reconnue et appréciée pour la qualité de ses gins, vodkas et Esprit de Bière.

Le "ciment" de la Fabrique c'est cette volonté qu'ont Eric et Christophe de faire découvrir leur savoir-faire et leurs connaissances uniques.

Lieu de l'atelier

La ferme de Fromenteau se trouve à une heure de Paris. Entre les Yvelines et l'Essonne vous pourrez prendre la N118 ou l'A1 pour y accéder. Le lieu est magique, entre les cuves en cuivre et les charpentes Eiffel.

Commentaires

Dominique L.

Le 13/02/2023

Une super journée ! quelle somme d ' informations et surtout j'étais loin d'imaginer le travail complexe et la précision des différentes étapes menant à l'élaboration du Gin ! Encore merci à Alice,Pauline et Christophe pour leur gentillesse leur savoir-faire et la passion qu'ils ont de transmettre celle -ci ! Encore merci et en attendant je poursuis la dilution de mon Gin !

Nelson V.

Le 14/01/2023

Merci pour ce partage, je suis ravi de ce ce moment d’échange. Hâte de goûter ma création ! C’est à faire sans aucune hésitation !

Theo T.

Le 24/09/2022

Une super expérience, passionnante et conviviale, qui ravira sans aucun doute les amateurs de spiritueux. Hyper appréciable que le nombre de participants soit limité, cela permet de créer rapidement une bonne dynamique de groupe. Un grand merci à Pauline, Christophe et Eric pour leur gentillesse et le plaisir qu'ils ont mis à transmettre leur passion.

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Essonne, Pecqueuse

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