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Brassez 15L de bière artisanale à deux

4h de formation avec Mélissa, Ronan et Hugo

Des connaissances en brassage

15L de votre bière artisanale

160 €

par duo

L'atelier en détail

  • 4h
  • 4 à 20 participants
  • 18 ans min.
  • Vous avez toujours voulu apprendre à brasser ? Sautez le pas avec Mélissa, Hugo et Ronan !

    Dans cet atelier, vous apprendrez à brasser 15 litres de votre propre bière de A à Z avec une équipe de professionnels passionnés et des ingrédients 100% biologiques. Bien entendu, une dégustation de bières locales est comprise dans votre atelier.

    D'abord, vous choisirez votre style de bière parmi une sélection de recettes spécialement conçues pour votre atelier. N'hésitez pas à pimenter vos recettes en amenant les ingrédients de votre choix (épices, fruits, etc.).

    Puis, viendra le moment de réaliser votre empâtage afin d'extraire l'amidon du malt et ainsi récolter du sucre pour la fermentation des levures. Vous rincerez le malt que l'on appelle maintenant les drêches afin de récupérer le maximum de sucre. Enfin, vous réaliserez l'houblonnage, juste avant de refroidir votre fameux breuvage. Chaque binôme brassera 15 litres de bières, soit 30 bouteilles de 50 cl chacun !

    C'est ensuite parti pour deux semaines de fermentation, pour permettre aux levures de consommer le sucre et transformer le moût en bière. Vous reviendrez deux semaines après pour récupérer vos 30 bouteilles de 50 cl. 

    Atelier valable pour une ou deux personnes. Bonne dégustation !

    Lieu de l'atelier

    La brasserie est située au coeur de Versailles à 15min à pied du château et entre 10 et 15min des gares rive droite, rive gauche et chantier.Un parking est disponible à 5min à pied de la brasserie.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Pendant l'atelier, Mélissa, Ronan et Hugo vous proposerons une dégustation de bières artisanales.

    Cet atelier se réalise en deux temps : d'abord le brassage, puis, 14 jours plus tard, l'embouteillage. Assurez-vous bien d'être disponibles 14 jours après la date de votre atelier !

    Wecandoo - Rencontrez Mélissa, Hugo et Ronan L.

    Rencontrez Mélissa, Hugo et Ronan L.

    Brasseurs artisanaux

    « Vive le Roi, Vive la bière ! » C'est en plein cœur de Versailles que Mélissa, Ronan et Hugo ont créé la Brasserie du Roi. Unique brasserie artisanale de Versailles où ils proposent des ateliers pour apprendre à brasser votre propre bière biologique et la vente de bières artisanales Versaillaises.

    Née en 2020, La Brasserie du Roi s'est donnée comme objectif de faire découvrir le brassage de bière artisanale avec des ingrédients 100% biologiques et en priorisant les circuits courts. Toute l'équipe vous accueille afin de partager avec vous leur passion et vous transmettre leur savoir-faire. Vous vivrez une expérience unique, enrichissante et bon enfant autour de cette célèbre boisson !

    26 commentaires

    Justine S
    JS

    Justine S

    2/25/2024

    On a passé un très bon moment à brasser notre bière (possibilité de choisir le type), appris énormément, le tout dans la bonne humeur !

    catherine j
    cj

    catherine j

    2/4/2024

    Atelier très instructif. On aimait la bière, maintenant on la connait.un très agréable moment

    Matthieu P
    MP

    Matthieu P

    11/13/2023

    Atelier très intéressant où l'on choisit sa bière à brasser (triple, IPA, etc.) et où l'on déguste quelques bières de la brasserie pendant celui-ci. Cela permet de connaître toutes les étapes de fabrication d'une bière artisanale. Notez qu'il faudra revenir 2 semaines après pour l'embouteillage.

    Morgane B
    MB

    Morgane B

    9/5/2023

    Atelier très interressant ! Nous avons pu faire quasiment toute les étapes de fabrication de la bière. Pour la brassage heureusement que nous étions 2 ! Très bonne expérience ! Je recommande !

    Coralie L
    CL

    Coralie L

    9/3/2023

    On était de ravi d'enfin apprendre comment brasser et de mettre en pratique. On espère pouvoir réutiliser ce savoir pour brasser occasionnellement chez nous.

    Eva P
    EP

    Eva P

    6/12/2023

    Super atelier en 2x4h où on apprend vraiment toutes les étapes de la fabrication d'une bière. En plus on en déguste quelques unes

    Justine D
    JD

    Justine D

    3/6/2023

    Super atelier et très instructif. J'ai appris pas mal de choses générales sur la bière, et pouvoir faire soi-même toutes les étapes tout en étant guidé et bien encadré était très agréable. Je recommande !

    Géraldine C
    GC

    Géraldine C

    1/31/2023

    Super expérience, le lieu est super sympa, on y apprend beaucoup de chose sur les bières en général, et on est pris par la main pour faire toutes les étapes d'un brassage avec le minimum de risques de raté. C'est une bonne première étape avant de tenter l'aventure à la maison. Hâte de gouter notre production dans quelques semaines !

    Julie L
    JL

    Julie L

    1/31/2023

    Super atelier. Très instructif. Je recommande vivement !

    Céline D
    CD

    Céline D

    1/23/2023

    Atelier très sympa où l'on a appris pleins de nouvelles choses sur la fabrication de la bière, sa composition et ses différents arômes. On a pas vu le temps passer ! Et hâte de gouter notre triple fait maison ! :)

    Yannick T
    YT

    Yannick T

    10/31/2022

    Atelier réalisé avec mon père pour son anniversaire ! Expérience très intéressante et enrichissante avec Ronan qui est très pédagogue, réponds à toutes nos questions et nous guide parfaitement pour réaliser toutes les étapes du brassage de notre bière ! Super ambiance avec les autres participants

    Emmanuelle I
    EI

    Emmanuelle I

    9/4/2022

    C’était un super atelier, très instructif. Ronan explique tres bien avec en plus une petite pointe d’humeur. Tout s’est fait dans une ambiance détendue et chaleureuse. C’était un cadeau pour mon copain et il est absolument ravi. Merci encore 🥰

    Morgane B
    MB

    Morgane B

    6/26/2022

    Un atelier très intéressant et ludique sur la bière et son brassage. L'accompagnement et l'animation étaient très sympas avec des moments de pratique et de dégustation pour decouvrir la brasserie du Roi avec Ronan. Une bonne idée cadeau à offrir et à (re)offrir qui lie l'expérience et la récompense avec ces 20L de bières qui entretiennent davantage le souvenir jusqu'à à la maison! Merci à toute l'équipe !!

    Mélanie J
    MJ

    Mélanie J

    2/28/2022

    Super atelier fait ce samedi 26/02/22 avec Ronan. Nous avions offert ce moment à mon papa pour son anniversaire et c'était une bonne expérience ! Nous avons appris plein de choses et les échanges avec Ronan étaient très intéressants. Nous avons hâte de déguster le résultat ! Je recommande cet atelier !

    Estelle E
    EE

    Estelle E

    2/26/2022

    Super expérience!! Un atelier très complet avec chaque étape expliquée en détail afin de comprendre à quoi se réfère chaque moment du brassage. Nous sommes acteurs du début à la fin. C'est même à nous de mettre en bouteille et capsuler les bouteilles 15 jours plus tard. Attention à bien prévoir du temps également pour cette 2ème session et prévoir des sacs pour transporter les 40 bouteilles de bière 😉 Très intéressant! A refaire sans hésiter!

    Clara T
    CT

    Clara T

    1/22/2022

    Atelier réalisé le 21/01. Vraiment une super découverte, en grande partie grâce à la passion de Ronan. Très intéressé et intéressant, il nous a permis déjà de réaliser notre bière que nous avons hâte de goûter, mais d’élargir énormément nos connaissances sur la bière, les composants et leurs créations. Nous avons passé un excellent moment et finalement 4h ca passe très vite ! Dégustation au top de leurs bières! De plus ça fait plaisir de voir des gens qui vivent à fond leurs rêves et de voir que le projet va s’agrandir! Bravo et merci encore

    Guillaume P
    GP

    Guillaume P

    11/29/2021

    Très bon atelier, bien animé et qui laisse la place aux questions pour bien comprendre les règles du brassage ! On a passé un super moment !

    Henri Z
    HZ

    Henri Z

    9/16/2021

    Très bon atelier, bien animé et réalisé dans une ambiance sympathique. Avoir la plaisir de brasser SA bière avec un artisan passionné. A faire

    JUSTINE G
    JG

    JUSTINE G

    6/26/2021

    Avec pédagogie et sympathie, Ronan nous a livré son savoir-faire et tout le cheminent parcouru pour en arriver là où il en est aujourd'hui. Passionné, avide de toujours créer et de développer sa brasserie, son énergie nous a permis de passer un excellent moment. A tester sans hésiter.

    Pat H
    PH

    Pat H

    5/22/2021

    Quatre heures de cuisine amet de dégustation saupoudrées d'explications passionnées. Je recommande les yeux fermés cet atelier, qui alliait savoir, passion et bonne humeur. Bonne continuation à vous en tout cas et au plaisir de vous revoir!

    160 €

    par duo

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