Brassez 20L de bière artisanale à deux (2 sessions)

Versailles, Rive droite

Venez brasser 20 litres de votre propre bière artisanale 100% biologique, avec Mélissa, Hugo et Ronan



4h de formation avec Mélissa, Ronan et Hugo

Des connaissances en brassage

20L de votre bière artisanale

160 €  / duo

Déroulement de l'atelier

Cet atelier se réalise en deux temps : d'abord le brassage, puis, 14 jours plus tard, l'embouteillage.

Vous avez toujours voulu apprendre à brasser ? Venez sauter le pas avec nous !

Vous allez apprendre à brasser 20 litres de votre propre bière de A à Z avec une équipe de professionnels passionnés et des ingrédients 100% biologiques. Bien entendu, une dégustation de bières locales est comprise dans votre atelier.

Dans un premier temps, vous choisirez votre style de bière parmi une sélection de recettes spécialement conçues pour votre atelier. N'hésitez pas à pimenter vos recettes en amenant les ingrédients de votre choix (épices, fruits etc...).

Puis, c'est le moment de réaliser votre empâtage afin d'extraire l'amidon du malt et ainsi récolter du sucre pour la fermentation des levures. Vous rincerez le malt que l'on appelle maintenant les drêches afin de récupérer le maximum de sucre. Enfin vous réaliserez le houblonnage, juste avant de refroidir votre fameux breuvage. Chaque binôme brassera 20 litres de bières, soit 10 litres chacun !

C'est ensuite parti pour deux semaines de fermentation dans nos locaux afin que les levures consomment le sucre et transforment le moût en bière. Vous reviendrez deux semaines après afin de réaliser l'embouteillage et repartir avec vos 40 bouteilles de 50cl avec étiquettes personnalisées. 

Atelier valable pour une ou deux personnes. Bonne dégustation !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


1 - 12 pers.


4h


Privat. possible


18 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, le port du masque peut être demandé, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Mélissa, Hugo et Ronan L.

« Vive le Roi, Vive la bière ! » C'est en plein cœur de Versailles que Mélissa, Ronan et Hugo ont créé la Brasserie du Roi. Unique brasserie artisanale de Versailles où ils proposent des ateliers pour apprendre à brasser votre propre bière biologique et la vente de bières artisanales Versaillaises.

Née en 2020, La Brasserie du Roi s'est donnée comme objectif de faire découvrir le brassage de bière artisanale avec des ingrédients 100% biologiques et en priorisant les circuits courts. Toute l'équipe vous accueille afin de partager avec vous leur passion et vous transmettre leur savoir-faire. Vous vivrez une expérience unique, enrichissante et bon enfant autour de cette célèbre boisson !



Lieu de l'atelier

La brasserie est située au coeur de Versailles à 15min à pied du château et entre 10 et 15min des gares rive droite, rive gauche et chantier.


Un parking est disponible à 5min à pied de la brasserie.


Commentaires

Mélanie J.

Le 28/02/2022
Super atelier fait ce samedi 26/02/22 avec Ronan. Nous avions offert ce moment à mon papa pour son anniversaire et c'était une bonne expérience ! Nous avons appris plein de choses et les échanges avec Ronan étaient très intéressants. Nous avons hâte de déguster le résultat !
Je recommande cet atelier !

Estelle E.

Le 26/02/2022
Super expérience!! Un atelier très complet avec chaque étape expliquée en détail afin de comprendre à quoi se réfère chaque moment du brassage. Nous sommes acteurs du début à la fin. C'est même à nous de mettre en bouteille et capsuler les bouteilles 15 jours plus tard. Attention à bien prévoir du temps également pour cette 2ème session et prévoir des sacs pour transporter les 40 bouteilles de bière 😉
Très intéressant! A refaire sans hésiter!

Clara T.

Le 22/01/2022
Atelier réalisé le 21/01. Vraiment une super découverte, en grande partie grâce à la passion de Ronan. Très intéressé et intéressant, il nous a permis déjà de réaliser notre bière que nous avons hâte de goûter, mais d’élargir énormément nos connaissances sur la bière, les composants et leurs créations. Nous avons passé un excellent moment et finalement 4h ca passe très vite ! Dégustation au top de leurs bières! De plus ça fait plaisir de voir des gens qui vivent à fond leurs rêves et de voir que le projet va s’agrandir! Bravo et merci encore

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