Cuisinez vos steaks végétariens

Lyon, Vieux-Lyon

Apprenez à fabriquer vos steaks végétariens maison avec Thierry-Rodolphe, chef cuisinier



2h d'initiation avec Thierry-Rodolphe

Des connaissances en cuisine végétarienne

Votre délicieux steak végétarien

45 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Poussez les portes du restaurant de Thierry-Rodolphe et découvrez à ses côtés les bases de la cuisine végétarienne.

Il connait de nombreuses techniques pour créer de délicieux steaks végétariens riches en protéines ! Alors, durant cet atelier, il vous livrera tous ses secrets pour que vous appreniez à créer vos propres steaks végétariens. Vous aurez ensuite la recette en tête pour la refaire chez vous et la partager avec votre famille ou vos amis ! 

Ce sera l'occasion pour vous d'apprendre à cuisiner les légumineuses et le soja texturé. Vous verrez également comment bien épicer et cuire votre steak.

Pour finir, vous aurez la possibilité de déguster votre steak en salle de restaurant, ou bien de l'emporter chez vous ! 


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lyon


2 - 8 pers.


2h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, le port du masque peut être demandé, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Thierry-Rodolphe C.

Formateur dans les plus grandes écoles de cuisine, notamment à Lyon à la Fondation Paul Bocuse, Thierry-Rodolphe ouvre en 2018 son propre restaurant en plein cœur du Vieux-Lyon. 

On peut y déguster des spécialités lyonnaises, revisitées et très végétales, mais également apprendre à les faire !

D'ailleurs, au moins 1/3 de la carte sont des plats végétariens. 

Il a travaillé dans les plus beaux établissements en France comme à l'international où il mettait son talent de Chef au service de nombreux Chefs de renom pour apporter innovation et rigueur dans les process de restauration. 

C'est aux côtés de ce passionné, véritable coach des dirigeants de la gastronomie française, que vous passerez un moment unique !


Lieu de l'atelier

L'atelier de Thierry-Rodolphe se trouve en plein coeur du Vieux-Lyon et est accessible en métro, station Vieux-Lyon - Cathédrale Saint Jean.


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