Pâtissez et décorez des biscuits en duo avec votre enfant avec Charline

Rejoignez Charline, pâtissière à Bordeaux, pour un atelier gourmand pensé pour les duos parents et enfants.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et découverte de l'atelier : arrivez 15 minutes avant le début de la séance pour faire connaissance avec les autres duos et découvrir l'univers de Charline, notamment la conception de ses emporte-pièces fabriqués grâce à l'impression 3D.

• Préparation de la pâte sablée : pesez et mélangez les ingrédients pour réaliser une pâte sablée selon vos goûts, en choisissant votre option : poudre d'amande, noisettes ou épices. Petites mains et grandes mains s'associent pour le sablage et le frasage.

• Abaisse, découpe et empreinte : étalez votre pâte au rouleau pour obtenir une épaisseur régulière, puis découpez vos formes à l'aide des emporte-pièces et marquez-y des motifs en appliquant une pression homogène.

• Cuisson et préparation des cookies : disposez vos biscuits sur la plaque et enfournez-les. Pendant la cuisson et le refroidissement, préparez une deuxième recette : la pâte à cookies praliné, pour une séance doublement gourmande.

• Décoration et dégustation : décorez vos sablés refroidis avec de la pâte à sucre, de la peinture alimentaire et du glaçage royal, puis ajoutez une touche de praliné poché sur certaines créations. Prenez le temps de déguster ensemble une partie de votre production avant de conditionner vos réalisations dans une boîte pâtissière.

À l'issue de l'atelier, repartez chacun avec une boîte garnie de vos biscuits, une fiche recette et un emporte-pièce exclusif, souvenir d'un moment partagé.