Pierre vous accueillera un verre à la main et avec quelques pickles maison. Cela vous permettra de faire un tour de présentation de la fermentation, ses différents terrains de jeu, les micro-organismes en jeu et sa dimension culturelle.
Place à la pratique avec la réalisation de son kombucha maison. Pierre vous expliquera pas à pas les étapes de réalisation de son thé fermenté. Il vous en apprendra plus sur les bienfaits de cette boisson.
Assimilez l'ensemble des connaissances pratiques et théoriques pour comprendre les réactions en place et réalisez le kombucha de vos rêves.
Vous repartez avec votre préparation et une bouteille pour embouteiller votre production chez vous dans une semaine.