Dégustez des fromages et réalisez un Fontainebleau

Très généreux et très sympa!

Une très belle expérience, c'était fascinant d'écouter Mr Lefebvre nous raconter l'histoire du fromage, une personne passionnée et passionnante, je conseille très grandement cette animation pour les amateurs de fromage.

Excellent workshop, Christophe est un vrai passionné ! Les fromages étaient délicieux, et nous avions une femme enceinte sans le groupe : elle a reçu de délicieux fromages pasteurisés adéquats pour la grossesse ! 10/10 je recommande.

Nous avons participé à cet atelier et ce fut une expérience merveillleuse du début à la fin. Christophe est un véritable passionné qui transmet son savoir avec beaucoup de professionnalisme, de bienveillance et de générosité. Nous avons énormément apprécié la qualité de ses explications, la richesse de ses connaissances ainsi que la qualité absolument remarquable des fromages dégustés. Cet atelier a été une expérience mémorable, aussi bien sur le plan gustatif que sur le plan humain. Le petit plus qui fait toute la différence : repartir en ayant appris à fabriquer un véritable Fontainebleau ! Nous recommandons cet atelier les yeux fermés à tous les amateurs de fromage et de belles rencontres.

Quel bon moment passé en compagnie d’un maître fromager haut en couleurs ! On apprend beaucoup de notions sur le lait, les différentes familles de fromages, la fabrication, etc. On en déguste une dizaine accompagnée des vins ad hoc, pour finir par «  comment réaliser un Fontainebleau «  Niveau timing , on est entre épicuriens et Christophe est tellement dans le partage de connaissances, que l’on a dépassé de plus d’une heure. Mais c’était génial. Ma mère et moi avons adoré.

Dégustation très généreuse et conviviale avec Christophe qui sait partager sa passion ! Des fromages délicieux et la cerise sur le gâteau la réalisation du Fontainebleau 🥰