En bref

Explorez les secrets de la cuisine italienne et réalisez un savoureux plat avec Davide, cuisinier, à Paris
2 h 30 de découverte avec Davide
Des connaissances en cuisine italienne
Vos ravioles farcies et leur beurre sauge
L'atelier en détail
Lors de cet atelier, façonnez vos propres ravioles à la ricotta, comme en Italie !
Davide vous accueillera autour de son comptoir convivial, avant de vous présenter l’origine des ravioles, leur histoire et les ingrédients qui les composent.
Vous commencerez par préparer votre pâte maison, puis réaliserez une farce onctueuse à base de ricotta et d’épinards.
Vous passerez ensuite au laminage de la pâte avec une machine manuelle traditionnelle. Puis, vous déposerez votre farce et façonnerez vos ravioles, une à une.
Il sera enfin temps de les cuire, puis de préparer un beurre infusé à la sauge pour sublimer le tout.
L’atelier se terminera par une dégustation sur place, accompagnée d’un verre de vin.
Vous repartirez avec une portion de ravioles à emporter chez vous, prête à être savourée le soir ou le lendemain !
NB : pensez à apporter vos contenants.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Davide est accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
Italiano
69 €
par personne
ou


Commentaires

Myriam K
01/03/2026
Cet atelier a été une expérience au-delà de mes attentes. C’était un véritable petit voyage en Italie ! Davide nous transmet avec passion l’amour des pâtes, leur histoire en Italie et les meilleures techniques pour préparer nos raviolis dans les meilleures conditions. On apprend à manier la pâte avec soin, à façonner les ravioles avec amour et surtout à se régaler de nos propres créations. L’ambiance est conviviale, chaleureuse et authentique. Je recommande vivement cet atelier. Si vous souhaitez explorer votre amour des pâtes et vivre un moment gourmand et passionnant, n’hésitez pas une seconde !

Jérémie W
16/02/2026
Un grand merci à Davide ! Un atelier très sympa, en petit groupe, avec un artisan passionné et très agréable, partageant son savoir-faire et son histoire personnelle. Les ravioles étaient excellentes, le petit verre de vin servi avec à table tout autant (et Davide très sachant sur le sujet et de très bon conseil). A découvrir absolument !

Brigitte B
12/02/2026
Mon mari et moi, nous avons beaucoup apprécié cet atelier qui nous a permis de préparer de délicieuses ravioles que nous avons pu déguster sur place. Davide est très bienveillant et patient, fournit toutes les informations nécessaires . On est prêts à revenir pour une autre recette.

Adèle G
30/01/2026
Cet atelier était génial, Davide a été très accueillant et pédagogue ! Merci pour sa bonne humeur et ses précieux conseils tout au long de l’atelier !

Maylis A
25/01/2026
Cette expérience était très enrichissante, Davide est un excellent pédagogue, gentil et aimable. En plus de nous apprendre la recette il nous a partagé des anecdotes sur l’Italie et sa cuisine. Merci pour ce beau moment, je recommande!

Djamila I
15/01/2026
Super atelier avec une super ambiance et un prof génial qui aime ce qu'il fait. Les raviolis étaient délicieux. Je recommande 👍
















