Cuisinez vos gnocchis lors d’un atelier convivial et intimiste aux côtés de Claudio !
Ce cours de cuisine d’une durée de deux heures sera divisé en plusieurs étapes. Tout d’abord, vous apprendrez à faire connaissance et découvrirez son joli petit atelier installé au-dessus d’un restaurant italien, tout cela autour d'un apéritif copieux préparé avec amour par ses soins.
Puis, Claudio vous apprendra à réaliser la pâte grâce au mélange de divers ingrédients : œufs, farines etc…. Il vous montrera aussi comment pétrir la pâte puis façonner les gnocchis pour leur donner cette forme qui les distingue si bien !
Ce voyage en Italie se terminera par une dégustation conviviale d'une petite sélection de produits traditionnels Italiens, mais aussi vos délicieux gnocchis fraîchement réalisés accompagnés d'une gourmande sauce maison, le tout, autour d’un bon verre de prosecco !
Vous repartirez de cet atelier le ventre plein, de nouvelles connaissances plein la tête et surtout avec des gnocchis à cuisiner à la maison.
Claudio vous partagera plus tard les recettes ainsi que des suggestions de restaurants italiens authentiques et d’épiceries fines à tester à Paris.
L’atelier était bien meilleur que ce qui est décrit, nous avons été accueilli avec un apéritif bien copieux et surtout par un chef passionné, qui nous a beaucoup appris sur les gnocchis mais aussi sur la cuisine italienne en général.
Nous avons ensuite dégusté les gnocchis avec une délicieuse sauce faite maison par Claudio et nous sommes repartis avec des gnocchis à cuisiner à la maison.
Nous avons eu le plaisir de recevoir un peu plus tard la recette ainsi qu’une suggestion de restaurants et d’épicerie à tester à Paris.
Aucun point négatif, un pur plaisir !
Vous ne serez pas déçus !