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Cuisinez vos tagliatelles fraîches

Cuisinez vos tagliatelles fraîches - Image n°1 - Wecandoo
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Cuisinez vos tagliatelles fraîches - Image n°3 - Wecandoo
Cuisinez vos tagliatelles fraîches - Image n°4 - Wecandoo

En bref

undefined Claudio et son équipe
uC

Découvrez la cuisine italienne et apprenez à fabriquer vos tagliatelles fraîches avec Claudio, artisan cuisinier, ou un membre de son équipe

2 h de découverte avec Claudio et son équipe

Des connaissances en cuisine italienne

Vos délicieuses tagliatelles maison

Les prochains ateliers

L'atelier en détail

  • 2h
  • 15 ans min.
  • 2 à 18 participants
  • Jusqu'à 40 personnes pour une privatisation

Lors de cet atelier convivial et intimiste aux côtés de Claudio, apprenez à fabriquer vos délicieuses tagliatelles fraîches !

Vous découvrirez dans un premier temps l’univers et l’atelier de Claudio autour d'un verre de prosecco ou de boisson pétillante. Les fromages frais italiens et les sauces qu'ils proposent au cours de l'année vous réveilleront les papilles ! 

Pendant cet apéro, Claudio, ou un membre de son équipe, vous expliquera la tradition de la pâte fraîche ainsi que la provenance et la méthode de production des produits consommés pendant l'apéritif. C'est un moment convivial, où dégustations, discussions, suggestions et échanges sont les maîtres-mots. 

Puis, avec votre verre de prosecco à la main, vous passerez en cuisine pour commencer la préparation de vos tagliatelles ! Vous vous lancerez dans la réalisation de la pâte grâce au mélange de divers ingrédients : œufs, farines etc...

Il vous montrera aussi comment pétrir la pâte puis former les bandes de pâtes grâce à la machine dédiée. Une fois la bonne épaisseur trouvée, vous découperez les bandes dans la longueur et formerez ainsi vos tagliatelles.

Ce voyage en Italie se terminera par une dégustation de vos délicieuses tagliatelles fraîchement confectionnées. Vous récapitulerez les étapes et les quantités pendant ce moment de partage. 

Vous repartirez avec vos pâtes produites pour vous régaler chez vous !  

Claudio vous partagera plus tard les recettes ainsi que des suggestions de restaurants italiens authentiques et d’épiceries fines à tester à Paris. 

Lieu de l'atelier

L'atelier de Julien est situé à 5 min à pied de la station Poissonnière (L7), de la station Gare du Nord (L4, L5) et de la station Anvers (L2).

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

Pensez à apporter une boîte d'une capacité minimale de 500 grammes pour emporter le surplus de votre production ! 

Claudio en prévoit quelques-unes de côté pour ceux qui oublieraient mais cela évite d'accumuler trop de sacs et de boîtes.

Pendant les périodes de forte chaleur, le local est climatisé (climatiseur 60 m³ pour 25 m²).

Des pads rafraîchissants sont également mis à disposition, ainsi que des bouteilles d’eau congelées. Des glaçons sont également prévus en abondance.

 

69 €

par personne

ou


🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Claudio et son équipe

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Cuisinier

Rencontrez Claudio et son équipe

Commentaires

Marjorie E
ME

Marjorie E

13/09/2026

Je vais bientôt faire un nouvel atelier parmi toutes les préparations culinaires proposées tellement cet atelier avec Fabio était génial. J'ai adoré.

Nabila M
NM

Nabila M

31/08/2026

Un moment très sympa avec Fabio qui nous a appris l'histoire des pâtes en Italie, a répondu à nos questions sur les incontournables des tagliatelles. Tout ça était dans un cadre convivial et chaleureux.

Laureline R
LR

Laureline R

31/05/2026

Nous avons passé un très bon moment en compagnie de Claudio. Nous étions là à l'occasion d'un EVG, tout le groupe s'est régalé et tout le monde a apprécié le rythme de l'atelier, le contenu, le cadre intimiste et chaleureux, et la personnalité accueillante et solaire de Claudio ! Un super moment que nous recommandons. Et terminer par la dégustation : mamma mia ! C'était délicieux !

Charlotte H
CH

Charlotte H

20/04/2026

Super atelier ! Nous n’étions pas nombreux, ce qui nous a permis de prendre le temps de confectionner de délicieuses tagliatelles avec Claudio. Il a su transmettre sa passion avec beaucoup d’enthousiasme, c’était vraiment chouette, et surtout, nous nous sommes régalés ! Merci beaucoup, nous reviendrons avec plaisir 🙂

Isabelle G
IG

Isabelle G

20/04/2026

C'était l'un des meilleurs cours de cuisine que j'ai pu suivre. Claudio est à la fois un excellent pédagogue et un véritable chef cuisinier à la technique précise et aux influences multiples. C'est un passionné passionnant ! Bravo et merci !

jean d
jd

jean d

19/04/2026

Excellent atelier mené de main de maitre par Claudio. Cela a totalement répondu à nos attentes à ma fille de 16 ans et moi-même. L'accueil chaleureux de Claudio participe beaucoup à la bonne ambiance générale dans un lieu calme et agréable. Le matériel fourni est de très bonne qualité et ses explications avec les supports au top! Merci! Y a plus qu'à choisir le prochain atelier... Pizza ou rigatonis! :)

Vous hésitez encore ?

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