Réalisez vos douceurs à base de miel

Essonne, Gometz-la-Ville

Découvrez l'apiculture et réalisez vos douceurs à base de miel avec Julien, apiculteur



3h de découverte avec Julien

Des connaissances en apiculture

Votre nougat ou pain d'épices

50 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Partez à la découverte du monde des abeilles pour réaliser vos biscuits avec toute l'équipe de Julien !

La journée commencera par une présentation des serres, leurs histoires et les projets autour de ce lieu. 

Accompagné de Julien, vous apprendrez le fonctionnement d'une ruche et il vous expliquera l'importance des abeilles pour notre éco-système. 

Viendra alors l'heure de la confection du nougat ou du pain d'épice, deux produits à base de miel et d'ingrédients locaux.  

Après cette journée gourmande et riche en découverte, vous repartirez avec votre nougat ou pain d'épices


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


4 - 12 pers.


3h


Privat. possible


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Julien P.

Julien, jeune agrégé de biologie, a traduit ses compétences et sa passion pour les insectes par le développement d'une exploitation apicole aux Serres de Beaudrevilles.

Il a orienté sa pratique de l'apiculture sur l'élevage et la conservation de cette espèce tout en créant sa propre marque de miel que les consommateurs peuvent retrouver dans le département et notamment dans les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne). 

Le centre de son activité est de partager son savoir notamment en commercialisant des essaims, des reines et des cellules royales. 

Il est l'initiateur du projet fou de réhabiliter d'anciennes serres laissées à l'abandon à Beaudrevilles. De fil en aiguille, de nombreux producteurs ont rejoint l'aventure ! 



Lieu de l'atelier

Les ruches de Julien se situent à 45 min en voiture au sud-ouest de Paris. Vous pouvez également y accéder en RER B (Gare de St Remy Les Chevreuse) puis en bus (ligne 11 - arrêt Feuillarde).


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