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Explorez les accords vins-charcuteries avec Nicholas

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En bref

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Initiez-vous à la dégustation et explorez les accords vins-charcuteries avec Nicholas, sommelier

1h30 de découverte avec Nicholas

Des connaissances en accords vins-charcuteries

Une session dégustation

65 €

par personne

L'atelier en détail

  • 1h30
  • 15 ans min.
  • 2 à 8 participants
  • Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation
  • Nicholas vous donne rendez-vous dans l’ambiance conviviale de l’Auberge Club Cochon, véritable temple du bon goût où le vin et la charcuterie se rencontrent sans détour. Dans ce lieu chaleureux au cœur du vieux Paris, entre épicerie, restaurant et bar à vin, vous vivrez une dégustation unique autour de produits soigneusement sélectionnés.

    L’atelier commencera dans la jolie salle de dégustation du Club, décorée avec goût et pensée pour le partage. Après un mot de bienvenue et une courte présentation du lieu, Nicholas, sommelier passé par les prestigieuses Caves du Louvre, vous plongera dans l’univers du vin.

    Vous explorerez ensemble quatre accords entre vins de terroir et charcuteries artisanales, dont trois élaborées maison. Ce sera un véritable tour de France gustatif, ponctué d’explications claires sur les grandes régions viticoles, les bases de la dégustation, les caractéristiques des vins et l’art d’associer chaque cuvée avec la bonne charcuterie.

    Pour finir, place au jeu : une dégustation à l’aveugle du cinquième vin, accompagnée de sa charcuterie. À vous de deviner ! Le ou la gagnante repartira avec une bouteille de la cuvée mystère.

    En plus de cette expérience gourmande, vous recevrez une fiche de dégustation pour garder en mémoire les accords testés et les découvertes faites pendant l’atelier.

    Une parenthèse épicurienne idéale pour s’initier (ou se perfectionner) dans l’art de l’accord mets-vins, dans une ambiance détendue et gourmande !

    Lieu de l'atelier

    L’atelier est facilement accessible en transports en commun.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    Rencontrez Nicholas - Wecandoo

    Rencontrez Nicholas

    Cuisinier / Charcutier

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    Prenez un apéro épicurien chez un sommelier

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    1h Paris, 9 ème arrondissement  

    Fabriquez vos saucisses artisanales

    A manger 

    Fabriquez vos saucisses artisanales 

    2h30 Paris, République  

    Fabriquez votre mozzarella et tresse artisanales

    A manger 

    Fabriquez votre mozzarella et tresse artisanales 

    2h Paris, 11ème  

    Vivez la vie d'un boucher charcutier

    A manger 

    Vivez la vie d'un boucher charcutier 

    2h30 Paris, République  

    Fabriquez votre foie gras artisanal

    A manger 

    Fabriquez votre foie gras artisanal 

    2h Paris, République  

    Réalisez vos tablettes de chocolat

    A manger 

    Réalisez vos tablettes de chocolat 

    2h30 Paris, Pernety  

    Réalisez votre duo de fromages et votre beurre

    A manger 

    Réalisez votre duo de fromages et votre beurre 

    3h Paris, Goncourt  

    Gueuleton avec un boucher

    A manger 

    Gueuleton avec un boucher 

    3h30 Paris, République  

    Fabriquez des dorayakis artisanaux

    A manger 

    Fabriquez des dorayakis artisanaux 

    1h30 Paris, Voltaire  

    Réalisez vos gyozas

    A manger 

    Réalisez vos gyozas 

    2h30 Paris, Vincennes  

    Réalisez vos saucisses Perugines

    A manger 

    Réalisez vos saucisses Perugines 

    2h30 Montreuil, Mairie  

    Réalisez votre terrine artisanale

    A manger 

    Réalisez votre terrine artisanale 

    2h30 Montreuil, Mairie  

    65 €

    par personne