Réalisez vos guimauves

Réalisez vos guimauves - Image n°3 - Wecandoo

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Réalisez vos guimauves - Image n°5 - Wecandoo

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1h30 d'initiation avec Stéphanie et son équipe

Des connaissances en confiserie artisanale

Vos savoureuses guimauves

69 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

1h30

15 ans min.

3 à 6 participants

Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation

Poussez les portes de l'univers gourmand de la confiserie et réalisez des guimauves inimitables !

L'un des membres de l'équipe vous accueillera chaleureusement et vous initiera pendant une heure et trente minutes à la confiserie artisanale.

Après une introduction théorique durant laquelle vous apprendrez ce qu'est une bonne guimauve et quelle texture elle est censée avoir, place aux choses sérieuses !

Vous choisirez alors vos ingrédients et vos arômes afin de réaliser une guimauve unique et personnalisée à souhait.

Une fois vos choix faits, vous assemblerez vos différents ingrédients avant de pocher votre précieuse mixture dans des moules pour lui donner la forme escomptée.

Comme il faut une journée à de la bonne guimauve pour durcir, vous repartirez avec votre guimauve dans des moules. N'ayez crainte ! Vous embarquerez aussi une fiche détaillée contenant les dernières étapes à accomplir à la maison.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Stéphanie est à un quart d'heure à pied du Parc Monceau et est facilement accessible en transport en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Stéphanie et son équipe

Confiseurs

Rencontrez Stéphanie et son équipe

5 commentaires

Eric A

11/16/2024

Malheureusement je me suis inscrit 3 fois et chaque fois c'es annulé faute de participant.,

Lionel M

1/11/2024

1er Atelier avec Wecandoo. Le choix du "pro" est judicieux. Sympathique, passionné, précis et patient, le "chef" nous montre une grande partie des secrets des guimauves, puis il nous met en situation pour réaliser nous-même les confiseries. En plus, on repart avec ses propres fabrications, ainsi qu'avec un petit sac des excellents friandises "maison". Cerise sur le gâteau avec la dégustation sur place. ! Début à l'heure, fin après 1H30. Bonne organisation. Bravo.

Françoise P

1/11/2024

Atelier très intéressant et riche en informations sur la confection des guimauves et la confiserie. L'accueil est chaleureux et les dégustations surprenantes. Bravo à la créativité !

Virginie V

11/17/2023

Très bonne découverte de délicieuses guimauves artisanales de la Maison Carousel. Le chef avec qui a fait ateliers avec nous était gentil, attentionné et très pédagogue. Il nous ont a expliqué comment créer de délicieuses guimauves et sa passion pour la confiserie. On a créé des guimauves avec un moule exprès qu'on nous a offert pour qu'on puisse en refaire chez nous (la classe 💚). Après on eu une délicieuse dégustation des différentes créations guimauves fruités et chocolat même une nouveauté (c'est un secret 😂 pour le savoir venais découvrir atelier) .On nous a offert des guimauves en plus de celle qu'on avait créé avec le chef. J'ai adoré faire cette atelier ainsi de découvrir de nouvelles créations. C'était un bon moment de détente sucré.

Camille R

11/16/2023

J'ai adoré réaliser des guimauves dans le laboratoire de la maison Carrousel ! Le chef a été très patient, pédagogue et aimable. Il a bien pris le temps d'échanger avec nous et de répondre à nos questions. On repart chez nous avec un moule à guimauves contenant les guimauves préparées pendant l'atelier, ainsi qu'un sachet de la maison avec la recette et quelques guimauves en cadeau. Il y avait aussi une dégustation de produits maison Carrousel pour les gourmands :) Ma mère qui m'accompagnait était tout aussi ravie de l'expérience. Un très bon moment, je ne regrette pas d'avoir choisi cet atelier ! J'ai hâte d'essayer de reproduire les techniques chez moi. Merci beaucoup