Wecandoo
  1. Wecandoo
  2. /
  3. Nos ateliers
  4. /
  5. À boire

Découvrez le monde du café

Découvrez le monde du café - Image n°1 - Wecandoo
Découvrez le monde du café - Image n°2 - Wecandoo
Découvrez le monde du café - Image n°3 - Wecandoo
Découvrez le monde du café - Image n°4 - Wecandoo
Découvrez le monde du café - Image n°5 - Wecandoo
Découvrez le monde du café - Image n°6 - Wecandoo

2h de découverte avec Tadiwos

Des connaissance en torréfaction

Une dégustation sur place et du bon café pour prolonger le plaisir

70 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h
  • 15 ans min.
  • 3 à 10 participants
  • Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation
  • Vivez un moment d'exception aux côtés de Tadiwos, torréfacteur passionné par son métier et par l'univers du café ! 

    D'origine Éthiopienne, il vous fera déguster divers cafés tout en vous faisant découvrir sa production. Il commencera par vous expliquer d'où provient son café ainsi que sa démarche "kaldi".

    Dans une première partie théorique, il vous expliquera ce qu'est le café du terroir, son altitude, la terre utilisée, l'ombrage nécessaire, le procédé de la récolte ainsi que la torréfaction. Vous saurez tout, de la plantation à la tasse de café !

    Vous découvrirez ensuite le terroir Éthiopien, mais aussi deux autres, à travers des démonstrations de la torréfaction et des différents profils de cafés. Il vous parlera du protocole de dégustation, le "cupping" avant de vous faire découvrir la roue des saveurs, le nez de café ainsi que ce que chaque café raconte.

    Après cette initiation aussi riche que passionnante, vous repartirez avec 100 g de café au choix (parmi les trois cafés dégustés) pour vous régaler chaque matin à la maison !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe tout proche de la station de métro Croix de Chavaux.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Tadiwos - Wecandoo

    Rencontrez Tadiwos

    Torréfacteur

    2 commentaires

    Marguerite G
    MG

    Marguerite G

    12/17/2023

    Merci pour cette intéressante expérience . Tadiwos nous a fait partager sa passion avec beaucoup de gentillesse . C'était très instructif . Un bon moment

    Mickael P
    MP

    Mickael P

    6/11/2023

    Un passionné qui nous fait découvrir un art, je recommande cet atelier !! Merci à Tadiwos

    Vous pourriez aussi aimer...

    Voir toutes les expériences
    Initiez-vous au brassage de bière artisanale

    A boire 

    Initiez-vous au brassage de bière artisanale 

    60 €

    2h Paris, Rue Saint-Maur  

    Composez et distillez votre gin sur-mesure

    A boire 

    Composez et distillez votre gin sur-mesure 

    69 €

    2h30 Paris, Bastille  

    Réalisez votre propre whisky (20cl)

    A boire 

    Réalisez votre propre whisky (20cl) 

    85 €

    2h Paris, Solférino  

    Réalisez votre pastis (70cl)

    A boire 

    Réalisez votre pastis (70cl) 

    89 €

    2h30 Paris, Charonne  

    Assemblez votre propre bière

    A boire 

    Assemblez votre propre bière 

    65 €

    2h Paris, Les Arcades  

    Initiez-vous à la mixologie

    A boire 

    Initiez-vous à la mixologie 

    79 €

    2h Paris, Le Marais  

    Initiez-vous au bon café !

    A boire 

    Initiez-vous au bon café ! 

    99 €

    2h30 Paris, Grands Boulevards  

    Créez votre propre rhum artisanal

    A boire 

    Créez votre propre rhum artisanal 

    85 €

    2h Paris, Le Marais  

    Assemblez votre cidre chez une productrice

    A boire 

    Assemblez votre cidre chez une productrice 

    55 €

    3h Eure, Vesly  

    Transformez votre grain jusqu'au café

    A boire 

    Transformez votre grain jusqu'au café 

    90 €

    2h Paris, Belleville  

    Dégustez 6 bières signature avec leurs brasseurs

    A boire 

    Dégustez 6 bières signature avec leurs brasseurs 

    35 €

    1h30 Saint-Denis, La Plaine  

    Réalisez un cocktail signature

    A boire 

    Réalisez un cocktail signature 

    59 €

    2h Paris, Canal St. Martin  

    70 €

    par personne
    Wecandoo

    Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

    Wecandoo