Cuisinez avec le miel de la ruche

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4h de découverte avec Laurent

Des connaissances en apiculture

Un repas complet cuisiné au miel

40 €

par personne

Offrir l'atelier

L'atelier en détail

2 à 10 participants

15 ans min.

Soyez prêt à réveiller vos papilles lors de cet atelier gourmand !

Laurent vous accueillera dans son rucher pour confectionner un délicieux repas - entrée, plat, dessert - grâce aux produits de saisons, mais surtout, pimpé grâce aux miels culinaires de la maison.

Découvrez toute la subtilité des miels de cuisine, imaginés en partenariat avec les chefs du collège culinaire de France. Savoureux et bio, ces miels sont riches en saveurs naturelles et en protéines. Ils constituent la solution idéale pour surprendre tous vos convives !

Il y a 7 miels aux saveurs différentes : safran, Yuzu, fève de tonka, truffes noires du Périgord, vanille de la réunion, sésame noir et thé matcha.

Ils se marient à toutes les recettes, les salées comme les sucrées, et constituent un accompagnement idéal pour tous vos plats de légumes et produits de la mer.

Durant l'atelier, vous apprendrez à les utiliser de façon ludique et conviviale. Chacun repartira avec ses créations culinaires ou si vous le souhaitez, vous pourrez déguster tous ensemble vos créations en fin d'atelier autour de la cheminée de la ferme.

Lieu de l'atelier

Les ruches de Laurent se situent à une bonne heure en voiture de Rouen.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Laurent

Apiculteur

Laurent commence l'apiculture par passion pour les abeilles en 2015 !

Il tombe vite sous le charme de ses belles butineuses, mais aussi plus largement pour la nature et l'environnement. C'est comme cela que le projet du rucher pédagogique et participatif a commencé.

Les choses ont évolué au fil des années en n'ayant de cesse de travailler et de produire avec sérieux le meilleur au sein de son rucher. Laurent travaille son élevage dans un milieu naturel sans aucun traitement chimique. Ces efforts lui donnent le droit à la certification bio.

Aujourd'hui encore, cette même passion ne le quitte jamais, car, selon lui, les belles butineuses noires de Normandie le valent bien !

Rencontrez Laurent

2 commentaires

lucie a

8/5/2024

cuisiner avec le miel: très bonne expérience et conviviale; et qui donne envie de continuer à la maison. Laurent représente très bien ce métier en respectant le local, la récupération...