Découvrez la torréfaction de café artisanale avec Florian

Plongez au cœur des arômes avec Florian !

Celui-ci vous invite à vous immerger dans l'univers captivant de la torréfaction artisanale, où vous aurez le privilège de savourer d'authentiques cafés de spécialité.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert passionné, qui prendra le temps de vous présenter son atelier ainsi que les différentes étapes à venir.

Après une brève introduction sur les origines et les variétés du café, vous vous laisserez emporter par les arômes lors d’un mini-cupping, une expérience olfactive dans laquelle vous explorerez les subtilités des différentes notes de café.

Viendra alors le moment de la démonstration de torréfaction ! Vous assisterez à chaque étape du processus, du chargement des grains verts à l’écoute des fameux cracks, avant de voir les grains se transformer sous vos yeux. Vous serez guidé dans les différentes techniques utilisées pour obtenir un profil de saveur unique.

Pour conclure en beauté, vous dégusterez un cappuccino aux cèpes, une spécialité maison qui éveillera vos papilles.

Au terme de l'atelier, vous aurez la chance de repartir avec un paquet de 250 g de café torréfié, prêt à enrichir vos rituels matinaux. Préparez-vous à vivre un moment de partage et de convivialité qui vous laissera un souvenir aussi intense que les arômes découverts !