Découvrez le métier de boulanger au levain avec Armand ou Marie

Name: Atelier de Armand R.
Address: 6b Rue Rabelais, Céré-la-Ronde, Centre-Val de Loire, 37460, FR
Telephone: +33 7 82 75 80 91
Price range: 120 €

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Initiez-vous à la boulangerie artisanale et réalisez votre pain au levain et brioche avec Armand et Marie, boulangers

9 h d'initiation avec Armand et Marie

Des connaissances en boulangerie

Deux pains au levain et une brioche à la levure

Les prochains ateliers

lundi 7 déc.

09:00 18:00

2 places

lundi 22 févr.

09:00 18:00

4 places

L'atelier en détail

9h
15 ans min.
4 à 8 participants
Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Venez découvrir l’art de la boulangerie artisanale avec Armand et Marie dans leur fournil. Cet atelier est l'occasion d'apprendre à réaliser vous-même votre pain au levain et votre brioche, quel que soit votre niveau.

Après un accueil convivial avec une viennoiserie maison et un café/thé, Armand et Marie vous expliqueront les bases de la fabrication du pain : fermentation, levain et techniques de pétrissage. Vous serez guidé à chaque étape pour peser, pétrir et façonner votre pâte, tout en recevant des conseils pratiques.

À midi, vous préparerez et partagerez des pizzas maison. L’après-midi est consacré au levain, avec une démonstration de son entretien et de son utilisation. Vous repartirez avec un peu de levain pour continuer à faire du pain chez vous.

Tout au long de la journée, Armand et Marie vous expliqueront les gestes simples et les astuces pour réussir vos pains et brioches, en utilisant des ingrédients bio et locaux.

À la fin de l'atelier, vous repartirez avec deux pains au levain, une brioche à la levure et le savoir-faire pour les refaire chez vous.

Lieu de l'atelier

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

L'atelier a lieu de 9h à 18h.

Pour repartir avec encore plus de saveurs chez vous, pensez à apporter :

• Un petit contenant pour emporter un peu de levain,

• Des sacs en tissu ou en papier pour emporter vos pains et brioche.

120 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Rencontrez Armand et Marie

Boulanger

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pierre r

13/10/2026

Super journée, Marie est très pédagogue et sympa! Je recommande chaleureusement!

Aurélia C

06/10/2026

Une très belle expérience. Merci pour le partage d'expérience et votre énergie

sylvain B

06/10/2026

Journée super intéressante, accueilli par des gens adorables. Tout se passe dans la bonne humeur et le partage avec pas mal d’apprentissages dans la journée. Petit bonus avec nos productions et un support pédagogique. Merci encore.

Michel L

09/07/2026

Vous avez envie d’apprendre à faire du pain au levain ? Alors, n’hésitez pas, n’attendez pas demain, Dans une ambiance agréable, détendue et conviviale sans façon, Vous apprendrez à utiliser votre levain, le pétrissage, le façonnage et la cuisson. Marie saura vous guider et vous montrer les gestes Pour réussir pain, pizza et brioche et tout le reste... 9 h ! Cette durée peut vous sembler bien long Mais en fait, le contenu est si riche qu’on aimerait jouer les prolongations !

Fanny G

12/06/2026

Un grand merci pour cet atelier instructif et récréatif. Un accueil chaleureux, un groupe sympathique, j’ai passé un très bon moment et je suis repartie avec des envies de refaire chez moi d’aussi beaux pains et brioche!

Olivier B

10/06/2026

Marie et Armand sont des alchimistes : Du pain au levain , évidement , mais aussi des relations humaines Marie nous a accueilli avec tellement d' énergie ,d enthousiasme et de pédagogie que le groupe est mis à l’aise immédiatement , Armand apporte sa dose d'humour à une journee pleine de convivialité et d'échange. Merci à eux pour le partage et l'accès à leur fournil.