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Notre espace Wecandoo à Paris
Cuisinez votre repas bistronomique de saison
3h de découverte avec Jo
Des connaissances en cuisine bistronomique
Votre repas à déguster sur place
80 €
par personneL'atelier en détail
Plongez dans l'univers de la cuisine bistronomique avec Jo !
Ce chef passionné vous accueillera chaleureusement lors de votre arrivée sur les lieux de l'atelier.
Après avoir pris le temps de faire connaissance, il commencera par vous présenter son restaurant, de même que le menu du moment, 100% local et de saison ! Celui-ci sera composé d'un plat salé (végétarien ou à base de poisson ou de viande), et d'un dessert.
Vous entrerez ensuite directement dans le vif du sujet en enfilant votre tablier et en vous lançant dans la préparation des différents ingrédients ! Ces derniers seront issus du jardin, ou de producteurs locaux, combinant ainsi fraîcheur et grande qualité.
Jo vous guidera à travers chaque étape des recettes, tout en vous régalant de nombreuses informations et anecdotes sur la cuisine et les richesses de la région du Val de Loire.
L'atelier se conclura par la dégustation de vos réalisations en compagnie de l'artisan, et qui seront accompagnées d'un verre de vin choisi par la sommelière, Louise.
Vous repartirez alors avec le souvenir de ce moment riche en couleurs et en saveurs, de même qu'avec le plein de connaissances sur la cuisine régionale !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Jo et Louise se situe à 40 minutes de voiture du centre-ville de Tours.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Jo et Louise
Chef et Sommelière
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jo commence sa carrière en tant que boulanger et pâtissier. Il revient ensuite à ses premières amours, tout en développant son propre style culinaire.
Sa spécialité ? Mêler des inspirations issues des quatre coins du globe, puisées dans ses nombreux voyages, à des produits locaux et de saison.
Il travaille aujourd'hui dans son propre restaurant, aux côtés de Louise, sommelière spécialiste du Val de Loire. Pour cette oenophile passionnée, chaque vin raconte une histoire, transmet des émotions et reflète l'identité de son terroir.
Passionnés par leur métier, Jo et Louise seront ravis de vous accueillir et de partager avec vous leur savoir-faire, de même que l'histoire et le patrimoine gastronomique de leur région !
1 commentaire
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80 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
suzanne c
10/29/2024
C’était un plaisir de participer à cet atelier, rencontrer Jo et Louise, apprendre plein de trucs et astuces et découvrir de nouvelles saveurs ! Nous sommes ravis de nos réalisations et nous sommes régalés !! Encore merci pour ce bon moment et votre gentillesse. Je recommande vivement !