Réalisez votre couteau de table

Réalisez votre couteau de table - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre couteau de table - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Créez votre couteau de table unique à partir d'une lame déjà forgée, avec Stéphane, Artisan coutelier

4 h d'initiation avec Stéphane D

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau de table sur mesure

L'atelier en détail

18 ans min.

2 à 3 participants

Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation

Bienvenue dans l'atelier de Stéphane qui vous accueille avec grand plaisir pour une initiation à la coutellerie !

Lors de cette journée, vous allez réaliser votre couteau de table, pour une utilisation quotidienne.

Pour commencer vous choisirez votre lame forgée industriellement dans une forge de renom (France, Finlande, Suède, Allemagne, Japon...).

Vous imaginerez ensuite votre couteau et le dessinerez.

Stéphane vous accompagnera pas à pas dans la réalisation du manche de votre couteau. Pour cela, il vous faudra découper et ajuster vos plaquettes sur votre lame en acier. Vous choisirez l'essence de bois, la garde et éventuellement des inserts.

Place ensuite au polissage, qui révélera les beautés du manche et du métal. Et vous finirez par aiguiser votre couteau pour achever votre travail !

Vous repartirez avec un beau couteau prêt à être verni ou huilé, l'huile ou le verni vous seront fournis.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Stéphane se situe à 35 kilomètres du centre de Paris, la voiture reste le moyen de transport à privilégier.Côté transport, comptez 1h30 en partant de Châtelet-les-Halles : prendre le RER A jusqu'à Cergy Préfecture puis la ligne 9518 du réseau Optile et descendre à MERIEL VILLIERS ADAM. L'atelier de Stéphane se trouve ensuite à 1km à pied.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Évitez les vêtements en nylon et les shorts ou bermuda en été.

Les EPI (équipements individuels de protection) vous seront prêtés. (tablier, gants, lunettes ou visières).

Tous les équipements de sécurité vous seront fournis, cependant, pensez à apporter un masque chirurgical qui vous protègera de la poussière résiduelle :)

175 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Stéphane D

Coutelier

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Commentaires

sophie r

19/04/2025

Très bon accueil, et moment très agréable : une expérience enrichissante et sympathique.

Gauvain B

23/03/2025

Une belle matinée avec Stéphane ! Passionné et de bon conseil, il vous laissera toute liberté de travail tout en vous guidant et en reprenant la main sur les étapes clés pour éviter les ratages de débutant. Ce premier atelier donne envie d'aller plus loin :)

Aurelien L

13/09/2024

Super experience. Très instructive et vraiment agréable. Je recommande

René R

09/08/2024

J'ai passé un excellent moment avec Stéphane et mes deux co-stagiaires. Stéphane est un parfait pédagogue qui a bien su partager sa passion. Je recommande à tout le monde d'aller fabriquer son propre couteau !

maxime b

09/07/2024

Super atelier. Merci Stéphane pour tous tes conseils, ta pédagogie et ta bienveillance. C'est un vrai atelier de création dans lequel nous pouvons choisir la forme de notre manche, le design, le bois... Je ne suis pas quelqu'un de très manuel à la base mais tout est fait pour que ça se passe bien. Je suis revenu chez moi avec un couteau que j'apprécie tout particulièrement. Merci encore à Stéphane et à sa femme pour l'accueil.

Louis D

28/03/2024

Une belle expérience !! En plus de l'aspect passionnant de l'atelier, je suis ravi d'avoir pu créer un couteau artisanal de mes propres mains avec l'aide et les conseils avisés de Stéphane. Ce couteau n'est pas seulement un bel objet pour moi, mais il est aussi devenu un compagnon indispensable au quotidien. Sa lame tranchante et sa conception solide en font un outil fiable et polyvalent dont je ne peux plus me passer.