Réalisez votre terrine artisanale

Réalisez votre terrine artisanale - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre terrine artisanale - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Découvrez le métier de boucher et réalisez votre terrine artisanale avec Olivier

2 h 30 de découverte avec Olivier

Des connaissances en préparation bouchère

Votre terrine de 500gr

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

1 à 4 participants

Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation

Tout d'abord, Olivier et sa fine équipe vous présenteront leur atelier ainsi que leurs réalisations. Après laprésentation des produits vous enfilerez votre tablier et passerez côté cuisine. Ici vous apprendrez d'abord les rudiments de la boucherie : quel morceau de viande utiliser pour faire votre terrine?

Après la théorie place à la pratique. Sous le regard avisé d'Olivier vous prendrez en main les outils de découpe de la viande pour votre réalisation. Une fois un beau morceau en main vous le passerez au laminoir avant d'assaisonner le tout. Une fois votre chaire fraiche assaisonnée, Olivier vous aidera à transformer cette chaire en terrine.

Après 2h30 passé en cuisine vous repartirez riche d'une expérience inoubliable et avec votre terrine: de quoi impressionner la galerie.

Lieu de l'atelier

La boucherie d'Olivier se trouve à 3 minutes à pieds de la station Mairie de Montreuil (ligne 9).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

N'hésitez pas à bien vous couvrir, car il fait frais dans la boucherie

85 €

par personne

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Rencontrez Olivier

Boucher

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Commentaires

Marcela A

30/11/2025

Super atelier, Olivier a été très accueillante, très pédagogue . Les étapes pour préparer la terrine ont été très bien expliquée!!! J'ai passé un très bon après-midi

Romain D

30/11/2025

Un super moment passé dans cette boucherie très sympathique et qui porte une vraie attention à la qualité des produits.

Lydie G

11/11/2025

Top atelier Mon mari a été enchanté de fabriquer une terrine

stéphane P

08/10/2025

cours de terrine à deux génial j'ai pu enfin comprendre pourquoi mes terrines ne tenaient pas lors du coupage. Cours à faire à recommander, bonne ambiance, dynamique je me suis pris pour un commis charcutier, donne des conseils et ce que j'ai aimé c'est de mettre les mains dans les différentes préparations en un mot TOPISSIME merci à toute les pro de cette boucherie qui a trés bonne réputation en plus de leur convivialité Stéphane de pontoise merci à tous

Guillaume W

05/10/2025

Alex nous a tout de suite mis à l’aise, expliquant sa passion, son métier, son expérience et cela a fait des étincelles. Superbe moment, basé de terrine acquise j’ai eu l’occasion de la goûter ce soir et le résultat est top. Impatient de pouvoir personnaliser mes prochaines tentatives et arriver en repas avec des copains et pouvoir dire : « c’est moi qui l’ai faite ! » Encore merci Alex pour ce superbe moment

Nicolas S

28/09/2025

Une expérience très sympa. Une ambiance au rendez vous etsurtout un artisan au top qui donne envie de faire de la boucherie. Encore merci pour ce bon moment