Initiez-vous à l'art de la cuisine japonaise avec Tomoko

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En bref

Immergez-vous dans la culture japonaise et concevez votre savoureux repas avec Tomoko, cuisinière, à Paris

2 h 30 de découverte avec Tomoko

Des connaissances en cuisine japonaise

Une dégustation sur place et vos sushis, makis et sunomono à emporter

L'atelier en détail

2h30

10 ans min.

5 à 12 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Invitez le Japon à votre table en compagnie de Tomoko. Celle-ci vous ouvre les portes de son atelier à Montmartre, où vous aurez le privilège de cuisiner un savoureux repas japonais.

Déroulé de l'atelier

• Introduction à la cuisine japonaise : commencez par découvrir les bases des techniques traditionnelles japonaises pour réaliser sushis, maki et sunomono (salade japonaise). Tomoko vous explique également la différence entre les sushis “à la française” et leurs équivalents japonais, ainsi que l’histoire et les usages liés à ces spécialités.

• Apprentissage des gestes essentiels : maîtrisez les gestes clés qui font toute la précision de la cuisine japonaise : cuisson et préparation du riz, découpe du poisson, composition et roulage...

• Dégustation : au fil de l’atelier, savourez également des sashimis, du kakuni de thon, des nigiri sushi, des rouleaux maki-sushi ou encore des california-maki.

Au terme de l'atelier, repartez avec les papilles éveillées, de nouvelles connaissances, et tout ce qu’il faut pour reproduire ces recettes chez vous.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Tomoko se situe à deux pas du Sacré-Coeur.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Si vous souhaitez réaliser la version végane, végétarienne ou halal, pensez à en informer Tomoko à l'avance. Elle se fait un plaisir de vous fournir les matières premières adéquates.

Cet atelier peut aussi être organisé sans poisson cru : n’hésitez pas à en parler directement avec Tomoko.

Les visiteurs et accompagnateurs ne sont pas admis pendant l’atelier.

80 €

par personne

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Commentaires

Anais C

06/03/2026

Un grand merci encore, Tomoko, pour cet atelier ! Nous avons pris énormément de plaisir à découvrir la cuisine japonaise et à déguster les différents plats que nous avons préparés. J’ai hâte de refaire chez moi ce que j’ai appris pendant le cours. 🍣😊

Sophia F

02/03/2026

Super atelier avec Tomoko ! Nous avons passé un moment très instructif et agréable à apprendre l'art du sushi japonais !

Xavier B

02/03/2026

Un bel apprentissage dans le respect des traditions japonaises.

jean-yves c

22/02/2026

Atelier à recommander. Tomoko est vraiment aux petits soins pour ses élèves. Expérience réussie ! Elle est de très bons conseils.

Jocelyne Z

22/02/2026

Atelier super Très bon accueil Cours instructif , très bien expliqué, très bonnes informations pour les ingrédients Je me sui régalé Je recommande Philippe Zimmermann

Sarah O

22/02/2026

Nous avons passé une excellente soirée avec Tomoko, très bon accueil, historique des sushis et les produits goûtés ainsi que cuisinés ensemble étaient excellents !