Découvrez la lactofermentation avec Loïc
En bref

Expérimentez l'art de la lactofermentation et cuisinez jusqu'à 4 recettes uniques avec Loïc, conservier
3h de découverte avec Loïc
Des connaissances en lactofermentation
Vos bocaux uniques et un livret explicatif
99 €
par personneL'atelier en détail
Révolutionnez votre cuisine en compagnie de Loïc !
Celui-ci vous invite à plonger dans le monde fascinant de la lactofermentation, où vous aurez le privilège de cuisiner des recettes uniques.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert, qui prendra le temps de vous présenter son espace de création. Vous serez initié aux bases fondamentales de la lactofermentation, à ses bienfaits et aux règles essentielles à maîtriser.
Ensuite, préparez-vous à mettre la main à la pâte ! Vous concocterez quatre recettes variées, modulables selon vos goûts personnels et vos contraintes alimentaires telles qu'allergies ou intolérances éventuelles. L'expert sera à vos côtés tout au long du processus, vous permettant de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.
Enfin, s'ensuivra une pause dégustation dans laquelle vous aurez l'opportunité de savourer un encas salé accompagné de délicieuses boissons. L'expérience sera agrémentée de conseils pratiques et d'idées de recettes à essayer chez vous pour prolonger l'aventure.
À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec un livret de recettes ainsi que vos délices fermentés en pots, prêts à enrichir vos repas quotidiens !
Note : Pensez à apporter un sac pour transporter vos pots en toute simplicité.
Lieu de l'atelier
Station de Tram C "La Belle Rose", à trois stations de la gare Saint Jean.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Pensez à apporter un sac pour transporter vos pots en toute simplicité.

4 commentaires

Frédéric G
11/17/2024
Atelier très sympa, Loïc aime partager son savoir avec générosité et bienveillance. Je recommande :-)

Justine R
11/9/2024
Super expérience dans l’atelier de Loïc! Il transmet sa passion des métiers de bouches et nous accompagne durant tout l’atelier pour nous faire découvrir son métier.
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99 €
par personne
Marianne T
4/20/2025
Super atelier ! On découvre de nouvelles techniques culinaires et de nouvelles saveurs, de quoi twister les plats du quotidien ! Avec une dégustation conviviale en fin d’atelier ! Merci pour votre accueil Gaël et Loïc !