Initiez vous à la création et à la dégustation de bières artisanales

Dans la rue piétonne du vieux Sablé, découvrez le temple de la bière ! Thomas vous accueille pour une dégustation unique et une véritable masterclass sur la bière et tous ses secrets.

Artisan brasseur, passionnant et passionné depuis de nombreuses années, il vous fera gouter les malts et sentir les houblons ! Autour de la dégustation de 6 différentes bières locales, vous découvrirez les principes de bases permettant de créer votre propre recette de bière chez vous.

La bière n'aura plus  de secrets pour vous, vous apprendrez à déterminer son degré d'alcool, d'amertume, sa couleur, son corps et vous serez ainsi à-même de personnaliser votre recette de bière. 

Vous ressortirez les papilles ravies par cette dégustation de bières locales et prêt pour étaler votre culture brassicole pour vos prochains apéros !

Thomas n'est pas tombé dans une marmite de bière étant petit. Son fin savoir-faire brassicole est le fruit d'une reconversion professionnelle en 2015, grâce à une formation chez les "Mousquebières de la Fine Mousse". 

Ayant bénéficié de multiples collaborations avec des micro-brasseries comme de plus grosses structures, il a toujours choisi de privilégier les brasseries artisanales et indépendantes.

En 2019, il a créé sa propre structure avec pour idée de mettre en valeur les bières locales et de démontrer que chacun peut brasser une bonne bière chez soi.

Comme beaucoup, ce pérégrin autodidacte a eu des vies avant la bière. Il a participé au contrôle de l'épidémie Ebola au Sierra Léone, est intervenu suite aux tremblements de terre au Népal, a suivi les mouvements de populations en Centrafrique, a été guide de jungle en Guyane, monteur cinéma, formateur, pompier et il a même tenu un poney club...

Bref vous l'avez compris, il s'agit d'un passionné qui aime partager ses valeurs et ses passions.