Réalisez votre tablette de chocolat
1h30 d'initiation avec Fadi
Des connaissances en chocolaterie
Votre tablette de chocolat
L'atelier en détail
Entrez dans l'univers de Fadi et la chocolaterie !
Au cours de cet atelier, vous réaliserez une savoureuse tablette de chocolat en compagnie d'un expert en la matière qui vous prodiguera d'excellents conseils afin de transformer vos ingrédients à la perfection.
Selon les saisons, il vous sera possible de réaliser des chocolats à partir de fruits tels que la fraise ou l'abricot. De plus, Fadi vous proposera de rajouter de la praline ou des noisettes.
Vous commencerez par tempérer le chocolat et de là. Ensuite, vous remplirez votre poche à douille de ce délice avant de venir le couler dans votre moule. Après 20 minutes de refroidissement, votre tablette sera prête.
Vous pourrez alors démouler votre création et la déguster sur place ou une fois chez vous.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Fadi est à 20 minutes de Lyon et est facilement accessible en transport en commun (arrêt de bus Grandclément).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Fadi
Pâtissier Chocolatier
Après une riche carrière au Liban en tant que pâtissier et formateur en pâtisserie, Fadi se lance dans son aventure pâtissière à la française et pose ses valises à Lyon.
Pâtissier depuis 15 ans, il se spécialise dans la pâtisserie de luxe et ouvre sa boutique dans ce sens.
Le chocolat, c'est l'autre passion de Fadi. Il est expert chocolat Valhrona et ne se prive pas d'utiliser ce produit de luxe dans ses créations.
Multi-talents, Fadi aimerait monter sa propre maison de pâtisserie, avec un axe luxe et des ingrédients minutieusement sélectionnés et 100% français.
Il se fait une joie à l'idée de vous accueillir dans ses ateliers.
4 commentaires
Blandine C
4/1/2023
Tres bon moment passé avec Fedi ! Nous sommes chacun reparti avec notre tablette de chocolat que nous avons appris à faire
Maëlys R
3/26/2023
Super moment passé, plein de connaissance et de découverte !! Merci Fadi =) Je recommande
Lorraine M
1/28/2023
Atelier très bien animé par Fadi, chocolatier et pâtissier hors pair, nous avons passé un très bon moment avec lui dans son atelier ultra moderne de Villeurbanne, et sommes repartis avec nos tablettes de chocolat, délicieuses de surcroît!
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Nelly T
4/16/2023
Un très bon moment ! Fadi a su transmettre sa passion pour son métier ! Un atelier très intéressant , et en plus on repart avec notre propre tablette de chocolat !