Distillez votre absinthe

Villeurbanne, Lyon

Découvrez l'art de la distillation et réalisez votre absinthe avec Xavier, artisan distillateur


Rencontrez Xavier B
Artisan Distillateur


4h de découverte avec Xavier

Des connaissances en distillation

Votre bouteille d'absinthe de 70cl

80 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Poussez la porte de la distillerie de Xavier et initiez-vous au monde des spiritueux ! 

Xavier commencera par vous raconter comment il en est venu à être distillateur. Il vous livrera aussi les origines de l'absinthe ainsi que sa recette. 

Puis, par groupe de 3, vous composerez votre propre recette. L'absinthe est la plante phare, mais vous pourrez composer votre absinthe sur-mesure parmi le large choix de botanique de Xavier suivant vos goûts. Plutôt floral ou plutôt épicé ? À vous de choisir ! 

Xavier vous enseignera à utiliser l'alambic pour lancer la distillation. Une fois distillé, vous pourrez mettre votre absinthe en bouteille. 

Le distillateur vous fera déguster des produits de la maison et vous apprendrez à réaliser des cocktails. 

À la fin de cet atelier au sein d'un lieu unique, vous aurez appris un tas de nouvelles connaissances et vous repartirez avec votre bouteille de 70cl d'absinthe, à partager.. ou pas ! 


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lyon


3 - 10 pers.


4h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français, English


Rencontrez Xavier B.

Xavier était responsable de la qualité, l'hygiène, la santé, la sécurité et l'environnement pour un bureau de contrôle. 

En quête de sens dans son métier, il décide de créer un Beer Truck pour promouvoir les brasseurs de la région à Metz. 

Il développe finalement son offre de camion pour faire plus d'évènementiels et se forme à la mixologie en Afrique du Sud. 

Les cocktails le passionnent, mais très vite, il est déçu par la qualité des produits qu'il trouve sur le marché. 

Voilà ce qu'il a poussé vers la création de ses propres spiritueux avec des produits bio et locaux. 

Pendant le confinement, il commence à se former de façon autodidacte à la distillation, mais aussi auprès de distillateurs.

En avril 2022, il installe ses premiers alambics à la Ferme des Artisans, un lieu éphémère qui regroupe plusieurs artisans à Villeurbanne ainsi que des espaces verts. 

Sa distillerie fait également bar aux beaux jours ! 



Lieu de l'atelier

L'atelier de Xavier se situe à deux pas de l'arrêt de métro Gratte-Ciel.


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