Fabriquez votre mozzarella et votre burrata

Un très bon moment, super intéressant de passer du côté du "laboratoire" que l'on aperçoit derrière la boutique, de comprendre le processus et très fun de mettre les mains dedans et d'essayer de former ses boules de mozza ! On revient avec une bonne quantité à déguster, et sans surprise... C'est un délice !

Excellent moment, humour, pédagogie et professionnalisme pour une initiation originale. Très belle gamme de produits, notamment le yaourt nature (c’est toujours en prenant les produits de base que l’on se rend compte de la qualité de la fabrication). Bravo! Je reviendrai faire mes courses !

Super atelier ! Très intéressant, chouette immersion. Et cela permet de découvrir des produits de qualité.

Merci Benjamin, c'était trop bien :) Très bon dosage entre la partie explications et la partie "action". Tout ça, dans une très bonne ambiance que tu arrives à installer. Félicitations pour ce beau projet.

Super Atelier ! Un sens de la pédagogie, des informations théoriques, des techniques de pratique et des produits réussis ! Merci à Benjamin et son équipe pour leur accueil et leur gentillesse.

Super atelier, une partie théorique et une partie pratique pour tout comprendre du fonctionnement de la laiterie nantaise et de la fabrication des mozzarellas et burrata. On repart avec sa production et on poursuit l'atelier à la maison avec la dégustation 👌

Super atelier, j'ai passé un très bon moment. Merci Lucas,

L’atelier avec Benjamin s’est super bien passé. Il était super sympa et il nous a appris plein de choses. À recommander sans doute !

Suite à un imbroglio de cadeaux de la part de mes amis, j'ai eu la chance de faire deux fois le même atelier à la laiterie. Ennuyeux me direz-vous ? Mais que nenni ! L'ambiance de l'atelier est toujours sous le signe de la bienveillance et de la bonne humeur. Les mozarellas et la burrata que nous confectionnons sont toujours aussi délicieuses. Je ne peux que recommander cet atelier à tous les amoureux des produits laitiers pour découvrir cet univers de l'intérieur. Merci pour votre accueil et je souhaite le meilleur pour la suite à Esther.

Merci à Benjamin pour son approche pédagogique et passionnée, nous avons passé un excellent moment !

Très belle expérience, enrichissante on apprend beaucoup de chose autant des techniques que des labels... Très intéressant et l'ambiance du groupe était top. De plus, les produits vendus sont succulents. Merci 🙂

Stage super chouette ! On apprend beaucoup de choses dans un cadre convivial et bienveillant 🙂 Si vous souhaitez en apprendre plus sur fabrication de mozzarella et de burrata c'est l'endroit idéal !

Une vraie découverte, un savoir faire que je je connaissais pas. Lucas a été très pédagogue : je suis repartie avec la mozzarela et la burrata confectionnées pendant les 2 heures d'atelier. Les produits sont très bons et vous avez gagné une nouvelle cliente ! Merci

Atelier du samedi 21 décembre avec mon fils de 10 ans. C'était top ! Une présentation et des explications très bien faites. On sent le passionné qui aime son métier et ses produits. Faire sa propre mozzarella était très gratifiant et l'a mangée dès le dîner encore plus ! Merci beaucoup pour cet atelier bien mené ! Et bien évidemment impossible de partir sans acheter quelques produits qui ont l'air délicieux !

Première expérience Wecandoo, offerte à Noël dernier, j'ai été comblé. Travailler des ingrédients simples (mais d'une grande qualité), les transformer avec un savoir faire ancien, en y associant un vrai tour de main, le tout présenté et guidé par un artisan passionné. J'étais très content de ma production, et j'ai dévalisé la boutique de l'artisan en partant. Weecandoo : je valide à 100% le concept Cet artisan en particulier : allez-y les yeux fermés et découvrez le régal de manger une vraie stracciatella à la petite cuillère

Merci à Esther pour cet accueil pédagogique, joyeux et vraiment agréable! J'en ai profité pour repartir avec d'autres produits de leur laiterie à Benjamin et Esther et je suis ravie d'avoir trouvé une "nouvelle" adresse excellente à tous points de vue. Je reviendrai et vais bien sûr la recommander!

C'était un super moment à la laiterie nantaise pour l'atelier mozza et burrata. Les explications de Lucas était très bien, c'était dans une bonne ambiance. La boutique est très belle et ils ont de très belles valeurs ! Coup de coeur ! A très vite

Une superbe expérience ! Merci encore a Esther pour ce bon moment. Nous apprenons beaucoup et c'est très bonne ambiance ! Bref je recommande, c'était vraiment super 😁

Quelle expérience incroyable ! L'atelier de fabrication de burrata et de mozzarella a été un véritable plaisir du début à la fin. Chaque étape de la fabrication a été soigneusement expliquée, et le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. J'ai adoré mettre la main à la pâte et d'en découvrir les secrets. Merci pour cette expérience enrichissante, qui allie à la fois savoir-faire artisanal et amour du produit !

Merci mille fois pour ce super atelier Benjamin ! On a appris pleins de choses sur votre métier et sur la fabrication de mozzarella.