Réalisez votre tablette de chocolat

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1h de découverte avec Bouthie

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette de chocolat

50 €

par personne

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L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 5 participants

Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Plongez au cœur de la gourmandise aux côtés de Bouthie !

Cette artisane passionnée sera ravie de vous accueillir lors de votre arrivée dans son laboratoire. Après avoir pris le temps de faire connaissance, elle commencera par vous présenter son parcours et les bases théoriques de son savoir-faire.

Vous découvrirez notamment le processus complet de fabrication du chocolat, depuis la fève de cacao jusqu'à sa transformation en délice pour le palais. Bouthie procédera aussi à une démonstration de tablage et de tempérage, deux étapes essentielles pour la réalisation d'une tablette de chocolat.

Ce sera ensuite à vous de jouer ! Après avoir enfilé votre tablier, l'artisane vous accompagnera dans la création de votre propre tablette, à partir de fèves soigneusement sourcées au Ghana. Vous aurez même l'occasion d'y ajouter de la fève tonka ou des noisettes, pour une dose de douceur supplémentaire !

Pendant que votre tablette reposera au frigo, vous aurez aussi l'occasion d'échanger avec Bouthie et de lui poser toutes vos questions.

Vous repartirez finalement avec votre savoureuse tablette prête à déguster à la maison, à partager avec vos proches... ou pas !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Bouthie est facilement accessible en transports en commun (ligne 7, ligne 6)

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Bouthie

Chocolatière

Entre le chocolat et Bouthie, c'est une histoire d'amour qui dure depuis toujours. D'abord commerciale à Bayonne pour une chocolaterie, elle passe de l'autre côté du miroir lorsque qu'elle a l'opportunité de se former en laboratoire.

Après avoir obtenu son CAP, Bouthie décide de de lancer sa propre chocolaterie en 2022, avec ses trois soeurs, respectivement pâtissière, directrice stratégique et designer.

L'entreprise devient ici une affaire de famille, mais aussi d'excellence, alors qu'elles sourcent leur chocolat au Ghana et le font transformer par un torréfacteur français.

Joyeuse et passionnée, Bouthie souhaite désormais transmettre les secrets de son savoir-faire à tous les gourmands !

Rencontrez Bouthie

8 commentaires

CHRISTOPHE L

4/17/2025

Merci pour cet atelier sympa et dynamique. Dommage qu'il n'ait pas duré plus longtemps !!

Nora D

4/14/2025

Merci aux 2 sœurs de nous avoir fait partager votre passion du chocolat et de nous avoir donner des infos sur le chocolat même, très intéressant. Trop contente d’avoir fait mes 2 tablettes.Merci pour votre accueil, votre gentillesse, vos conseils super atelier, j’ai adoré ! Vous m’avez vraiment donné envie de goûter vos créations. Bravo

Bruno M

4/7/2025

Merci beaucoup aux soeurs Camara pour ce moment intense, tant en explications sur la fabrication du chocolat qu'avec l'accompagnement pour réaliser notre propre tablette

Natacha L

3/31/2025

Super moment créatif et gourmand, je recommande ! Accueil très chaleureux, partage de la passion du chocolat, un petit moment d’évasion très sympathique, merci 😊

Adeline R

2/23/2025

Très bon moment passé dans la convivialité et la bonne humeur ! Merci à Bouthie et Fatima de nous avoir transmis leur passion. Un atelier à la fois pratique et enrichissant, où l'on apprend beaucoup :)

Marie S

1/27/2025

Atelier réalisé en famille et tout le monde, petits et grands, avons passé un très bon moment en compagnie de Bouthie et de sa soeur. Nous avons appris énormément de choses sur les étapes de réalisation d'un chocolat et sommes repartis avec des tablettes à déguster!

Lucas D

4/28/2024

Excellent moment passé avec les sœurs Camara !! Si vous souhaitez en apprendre plus sur le chocolat, vous régaler et rigoler, c’est l’atelier parfait ! Merci beaucoup à toutes les deux !!

Lysiane B

4/22/2024

Super atelier avec Bouthie et Fatima qui ont su nous transmettre leur passion pour le chocolat avec un enthousiasme communicatif ! L'heure est passée très vite et nous sommes très contents de nos réalisations que nous allons nous empresser de déguster.