Dégustez des chocolats grands crus d'Amérique latine
En bref
Faites fondre vos sens en apprenant à savourer des chocolats d'exception avec Sabrina et Andrès, chocolatiers
1 h 30 de découverte avec Sabrina et Andrès
Des connaissances en chocolat
Une expérience immersive et une dégustation unique de 5 chocolats d'exception
Les prochains ateliers
samedi 22 août
18:30 20:00
Complet
samedi 29 août
18:30 20:00
Complet
samedi 12 sept.
18:30 20:00
Complet
L'atelier en détail
- 1h30
- 15 ans min.
- 2 à 8 participants
- Jusqu'à 100 personnes pour une privatisation
Succombez à la tentation chocolatée aux côtés de Sabrina et Andrès !
Dans la première partie de l'atelier, préparez-vous à un véritable "choc" de connaissances sur le chocolat. Vous serez introduit au processus de fabrication du chocolat, depuis la fève jusqu'à la tablette.
Vous découvrirez les secrets des cabosses, de leur récolte, de leur fermentation et des outils utilisés dans le processus de fabrication.
Maintenant, place à la dégustation haute en saveurs ! Les sommeliers du chocolat vous guideront dans cette expérience raffinée, similaire à celle de la dégustation de vins. Chaque chocolat possèdera ses propres notes, son cépage. Le terroir, la fermentation et la fabrication auront une influence sur le goût final. Vous apprendrez à naviguer dans cette complexité et à apprécier les subtilités de chaque chocolat.
Vous aurez le privilège de déguster 5 chocolats soigneusement sélectionnés : trois grands crus, un praliné et une ganache.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec les papilles éveillées et une mine de connaissances sur le monde fascinant du chocolat.
Lieu de l'atelier
L'atelier est accessible par la ligne 12 - Pigalle ou Saint Georges.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
39 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Jean-Marc M
24/05/2026
Sabrina nous a très bien reçu, elle est passionnée. Nous avons goûté 6 différents chocolats, nous avons appris à les déguster. Sabrina nous a parlé du marché du chocolat, du processus de fabrication, de conservation... Très intéressant ! À faire !
Tom G
07/03/2026
Super dégustation
Louis G
07/03/2026
Super atelier animé avec passion. C'est top de pouvoir découvrir des chocolats vraiment travaillés et d'apprendre à les déguster
Mathilde C
04/02/2026
Sabrina nous a très chaleureusement accueillis dans sa boutique et nous a partagé sa passion du chocolat avec pédagogie et gourmandise :) On repart de l'atelier en comprenant que le chocolat est un produit d'exception qu'il faut savourer ! Très bon moment que l'on recommande, nous reviendrons :)
Lucie
13/12/2025
Une super expérience ! Merci à Sabrina pour sa gentillesse, toujours un plaisir d'apprendre (et de déguster) auprès d'une véritable passionnée :)
Taylor M
07/12/2025
Très bonne expérience gourmande et intellectuelle autour du chocolat, un grand merci à Sabrina pour cette découverte et sa gentillesse.
Vous hésitez encore ?