En bref
Explorez les secrets gourmands de la chocolaterie et réalisez vos propres gourmandises avec Jean-Pierre et Stan, chocolatiers, à Paris
1 h 30 de découverte avec Jean-Pierre et Stan
Des connaissances en chocolaterie
Vos savoureuses créations chocolatées (tablette, bonbons et verre en chocolat)
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 1h30
- 15 ans min.
- 3 à 10 participants
- Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation
Faites vibrer votre gourmandise en compagnie de Jean-Pierre et Stan. Ceux-ci vous invitent à plonger dans l'univers fascinant de la chocolaterie, où vous aurez le privilège de réaliser vos propres douceurs.
Déroulé de l'atelier
• Découverte et dégustation : commencez par goûter différents chocolats noirs et au lait, à plusieurs pourcentages.
• Préparation du chocolat : apprenez à créer le chocolat à partir de fèves de cacao. Selon la saison, le programme peut varier, mais une chose est sûre : mettez les mains dans la pâte de cacao pour confectionner tablettes, bonbons et même un verre en chocolat.
• Compréhension du chocolat : découvrez pourquoi le chocolat est craquant, observez-le tourner et couler dans les machines.
À l’issue de l’atelier, repartez avec de délicieuses créations chocolatées à déguster et à partager.
Lieu de l'atelier
L'atelier est accessible en transports : Métro Oberkampf - ligne 5 ou 9, sortie Jean-Pierre Timbaud.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Prévoyez de porter des vêtements peu fragiles (risque de tâches).
L'atelier utilise des fruits à coques et de la poudre de lait. Veillez prévenir l'artisan en cas de risques d'allergies.
70 €
par personne
ou