Visitez un atelier de thé et découvrez le métier de tea taster

Paris, Madeleine

Découvrez le métier de tea taster dans un atelier de thé parisien avec Carine, experte thé



1h30 de découverte avec Carine

Des connaissances en thé

Une dégustation professionnelle de thé et votre pochon de thé

29 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Entrez dans l'atelier de Carine et découvrez le travail si particulier d'un tea taster ! 

C'est dans les jardins de thé, jusque dans des régions reculées de Chine, que le voyage du thé commence. Carine y sélectionne les meilleurs crus, directement chez les producteurs.

C'est ensuite dans son atelier secret, au cœur de Paris, qu'elle réalise l'assemblage des arômes, des notes, des saveurs, afin de créer les meilleurs mélanges de thé. Un travail minutieux, similaire au savoir-faire du nez, pour la création de parfums.

Lors de votre visite, Carine vous fera la démonstration de la préparation de thé, selon un rituel complexe. Elle vous fera découvrir son savoir-faire, ses produits, mais vous fera également voyager dans l'histoire du thé et ses origines.

Vous participerez ensuite à une dégustation professionnelle, un tea tasting. Une vingtaine de grands crus vous seront présentés à la dégustation, et vous découvrirez les gestes et missions du tea taster.

Enfin, vous repartirez avec un pochon de thé, ainsi qu'une réduction sur les produits de Carine pour prolonger l'expérience.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


5 - 8 pers.


1h30


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, le port du masque peut être demandé, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Carine B.

Carine Baudry est aromaticienne diplômée de l’ISIPCA, Institut International de la Parfumerie et de l’Aromatique, expert-dégustateur spécialisée dans le domaine du thé et des infusions depuis plus de quinze ans.

Après une expérience dans le développement d’arômes, elle travaille en tant qu’expert dégustateur. Elle crée une méthode où l’approche olfactive est au centre de la formation et élabore une dialectique sensorielle et descriptive des thés. Elle créé La QuintEssence, société spécialisée dans l’expertise sensorielle, l’accompagnement à la dégustation et la sélection de produits de qualité. Elle est aujourd’hui tea expert pour la marque de thé premium nunshen !

Elle parcourt les plantations de thé du monde entier afin de sourcer et de toujours mieux comprendre la magie du thé pour ainsi mieux la transmettre.



Lieu de l'atelier

L'atelier de Carine se situe à deux pas de l'arrêt de métro Madeleine.


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