Cuisinez vos raviolis avec Claudio et son équipe

Invitez l'Italie à votre table en compagnie de Claudio et son équipe. Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier, où vous aurez le privilège de cuisiner vos propres raviolis.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : Claudio ou un membre de son équipe vous accueille chaleureusement autour d’un verre de prosecco ou d’une boisson pétillante pour partager un moment convivial. Explorez l'atelier, les fromages frais italiens et les différentes sauces proposées, de quoi éveiller vos papilles dès les premières minutes.

• Introduction à la tradition de la pâte fraîche : pendant cet apéritif, l'artisan vous explique la tradition de la pâte fraîche ainsi que la provenance et la méthode de production des produits dégustés.

• Préparation des raviolis : passez en cuisine pour débuter la réalisation de la pâte, en mélangeant les ingrédients nécessaires. L'artisan vous montre ensuite plusieurs techniques de chef pour assembler délicatement les ravioles, et vous présente différentes recettes possibles à partir de vos créations.

• Dégustation : terminez ce voyage culinaire en Italie par la dégustation de vos raviolis fraîchement confectionnés.

Au terme de l'atelier, repartez avec vos savoureux raviolis, prêts à être partagés avec vos proches.