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Dégustez à l'aveugle des variétés de café

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1h30 de découverte avec Julien et Hernan

Des connaissances en torréfaction

Une délicieuse dégustation de café colombien et votre sachet de café 100 g

49 €

par personne

L'atelier en détail

  • 1h30
  • 15 ans min.
  • 4 à 10 participants
  • Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation
  • Savourer le meilleur du café colombien aux côtés de Julien, torréfacteur.

    L'aventure commencera par une partie théorique, où vous serez initié à l'univers fascinant du café. Les experts partageront leurs connaissances sur les différentes variétés de café, leur origine et leur évolution dans le temps.

    Ensuite, place à la dégustation ! Vous serez initié à l'art de toucher, voir et sentir le café avec quatre à cinq cafés différents. Le torréfacteur vous guidera pour découvrir les arômes et les saveurs cachés dans chaque tasse.

    Pour pimenter un peu les choses, un jeu "blind test" sera organisé où vous devrez deviner les cafés à l'aveugle. Vous aurez l'occasion de moudre les grains de café et aurez le plaisir de sentir et goûter le café à différentes étapes de la dégustation. Préparez-vous à être surpris par les délices cachés dans chaque gorgée !

    En fin d'atelier, les caractéristiques uniques de chaque café vous seront révélées (identité, torréfaction, température).

    Bien sûr, une dégustation ne serait pas complète sans de petites douceurs pour accompagner le café.

    Et pour couronner le tout, Julien vous offrira avec un paquet de café à savourer chez vous.

    Vous repartirez avec de nouvelles connaissances et peut-être même avec une nouvelle addiction au café !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Julien est accessible en transport (Oberkampf : ligne 5 et 9)

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English
    Español

    Informations pratiques

    Au cours de la dégustation, des petits mets sucrés vous seront proposés pour accompagner le café.

    Rencontrez Julien, Cristina et leur équipe - Wecandoo

    Rencontrez Julien, Cristina et leur équipe

    Torréfacteurs

    18 commentaires

    Cristina S
    CS

    Cristina S

    2/24/2025

    Un très bel atelier. J'ai appris beaucoup de choses sur le café que je ne connaissais pas. Je suis repartie avec beaucoup de connaissances et très heureuse. Je le recommande vivement !

    TEO L
    TL

    TEO L

    2/2/2025

    Très sympa ! Conseillé !

    Elodie D
    ED

    Elodie D

    1/19/2025

    Nous avons passé un excellent moment. Julien transmet sa passion pour le café avec pédagogie. Nous sommes repartis avec le sourire, de nouvelles connaissances sur le café et un petit cadeau pour poursuivre la dégustation à la maison. Buveurs de café ou non je vous recommande cet atelier à 100%.

    Julien C
    JC

    Julien C

    1/15/2025

    Atelier très intéressant avec une dégustation de différents cafés à l’aveugle. Très bon moment d’échange et de partage. Je vous le conseil à 100%. .

    Thomas D
    TD

    Thomas D

    1/13/2025

    Nous avons ce matin paticipé à un atelier de dégustation à l'aveugle chez TERRAH avec Julien, étonnante et intérresante expérience que je vous recommande, pour appprendre la technique de dégustation et mieux appréhender votre choix de café, trés intérréssant et suprenant. N'hésitez à initier vos papilles, dans un ambiance amicale et trés sympathique. Un grand merci à Julien co-fondateur de Terrah

    Penelope S
    PS

    Penelope S

    9/8/2024

    Un super moment d’échanges et de découvertes autour du café de spécialité. Merci Julien pour ta pédagogie et ta passion !

    Corinne F
    CF

    Corinne F

    9/8/2024

    Atelier très intéressant sur l'histoire, la préparation et la torréfaction du café. On apprend à déguster le café comme des "pros". Julien anime parfaitement l'atelier qui convient aussi bien aux novices qu'aux initiés.

    Emma
    E

    Emma

    7/16/2024

    Super atelier ! On en apprend beaucoup, Julien est très agréable et sait inclure tous les participants à l’atelier. On repart avec un joli cadeau pour poursuivre l’expérience à la maison !

    Pierre-Louis S
    PS

    Pierre-Louis S

    6/29/2024

    Un bel atelier, convivial, enrichissant, savoureux et flavoureux ! Ce fut un vrai moment de plaisir pour les sens autour du café, que la passion de Julien nous a amené à comprendre un peu plus en profondeur. Pédagogique et ludique, la dégustation à l'aveugle, et les échanges avec les participants permettent de rendre le moment très dynamique. Et repartir avec un petit cadeau nous a fait très plaisir ! Merci beaucoup, je recommande aux amateurs comme aux néophytes !

    salomé H
    sH

    salomé H

    1/23/2024

    Atelier très intéressant et enrichissant ! J’ai passé 1h30 à apprendre davantage sur le café et j’étais déçue que ce soit déjà terminé. Je recommande à 100% cet atelier aux amateurs de café de spécialité !

    Noâm K
    NK

    Noâm K

    1/20/2024

    Une expérience de dégustation de café des plus agréables ! Partager ce moment avec Julien a été un véritable plaisir. Sa passion pour le café et son attention aux détails ont rendu cette expérience sympathique, conviviale et enrichissante. Je recommande cet atelier aux amateurs de café comme aux "initiés".

    Mym K
    MK

    Mym K

    7/26/2023

    Une très belle découverte qui convient à la fois aux novices et aux experts. Julien, co fondateur, torréfacteur et barista nous a réservé un accueil chaleureux dans leur atelier embaumé d’odeur de café. Sa passion est captivante et contagieuse, et l’on se prend facilement au jeu du testing à l’aveugle. Les paris sont lancés, dans une atmosphère très bienveillante. Et pour finir, une belle dégustation et des goodies. Encore merci !

    Jerome A
    JA

    Jerome A

    7/25/2023

    La passion du café transpire chez Julien et Hernan ! Ils sont professionnels et très chaleureux. Grâce à eux, nous avons pu découvrir lors de cette atelier toutes les étapes de la torréfaction du café, voir de nos propres yeux le processus et pu goûter à l’aveugle (cupping) des variétés de café complètement différentes (basique supermarché, nespresso, spécialité…). Impressionnant ! Et vous serez surpris ! Je recommande vivement pour ceux qui veulent s’initier, les curieux et les pros qui veulent aller plus loin : l’équipe de Terrah a répondu à toutes nos questions :) Merci à eux

    kelly e
    ke

    kelly e

    7/24/2023

    Une dégustation de café à l’aveugle dans un endroit chaleureux avec deux associés passionnés ! On apprend tout sur la torréfaction, la provenance des différents cafés et leurs particularités. On repart même avec un petit sacs de cadeaux ! Je recommande vivement cet atelier :)

    kelly e
    ke

    kelly e

    7/24/2023

    Une dégustation de café à l’aveugle dans un endroit chaleureux avec deux associés passionnés ! On apprend tout sur la torréfaction, la provenance des différents cafés et leurs particularités. On repart même avec un petit sacs de cadeaux ! Je recommande vivement cet atelier :)

    Georges G
    GG

    Georges G

    7/11/2023

    Atelier très intéressant et didactique: apprendre à apprécier et déguster des cafés variés. Partage de passion et de savoir-faire remarquable. Ça relève le niveau d’exigence pour le choix du café au quotidien. Merci pour cette initiation. Dans l’attente de prochains ateliers à la découverte d’autres cafés d’exception.

    Thomas D
    TD

    Thomas D

    7/11/2023

    Atelier de dégustation de café passionnant et amusant, ouvert à tous les niveaux. Julien est un expert passionné qui répond à toutes les questions et partage son savoir-faire avec beaucoup de pédagogie. Expérience fortement recommandée pour les amateurs de café, les novices et les curieux.

    Adrien M
    AM

    Adrien M

    7/8/2023

    Atelier très intéressant avec un passionné qui répond à toutes nos questions pour nous faire partager son univers. Une séance de cupping très amusante abordable à tout le monde. Expérience conseillée fortement !

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