Assemblez votre thé vietnamien

Paris, Goncourt

Immergez-vous dans l'univers du thé vietnamien et composez harmonieusement vos deux assemblages avec Van, experte en assemblage de thé


Rencontrez Van N
Experte en Assemblage de Thé


2h de découverte avec Van

Des connaissances en assemblage de thés

Vos assemblages de thé vietnamien (2 x 50 g)

60 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Découvrez l’histoire et la culture de thé du Vietnam et assemblez votre mélange unique !

Van vous accueillera et vous fera visiter la boutique avant de vous inviter à prendre place pour une dégustation de thés vietnamiens.

Pendant la dégustation, vous en apprendrez davantage sur le thé de manière générale et sur le thé vietnamien plus particulièrement.

Vous passerez ensuite à la création et à l'assemblage des vôtres. Au programme, thé vert Ban Lien bio, thé noir Ban Lien bio, gingembre, cannelle, citronnelle, verveine et fleurs séchées. Vous apprendrez en premier temps les principes d'assemblage et d'aromatisation du thé, ainsi les particularités de chaque parfum et chaque épice pour créer ensuite vos propres assemblages de thé uniques, adaptés à la fois à votre goût et à vos personnalités. Vous pourrez composer à la fois un thé aux épices et un thé aux fleurs.

À la fin de l’atelier, vous repartirez avec vos assemblages création (deux boîtes de 50g), un guide d’infusion pour toutes les couleurs de thé du Vietnam, et des connaissances sur l'assemblage de thé pour créer vous-même vos propres mélanges maison.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


4 - 6 pers.


2h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Van N.

Après des études de photographie à Paris, Van rentre au Vietnam à la recherche de sujets photographiques. Dans les montagnes du nord de son pays, elle découvre une forêt de théiers centenaires dont elle savoure leurs thés d'exception incroyablement savoureux. Absolument fascinée par cette merveille de la nature, elle a un déclic : cette découverte ne peut s'arrêter à un simple projet photos.

Rapidement, Van crée alors sa marque de thé avec comme volonté de devenir une activiste afin de promouvoir et protéger cette zone face aux risques d'exploitation irresponsable. Elle s'engage à offrir un thé écoresponsable, sans pesticide, pur ou mélangé avec de délicieuses plantes.

Aujourd'hui, elle est très fière d'être à l'origine d'un projet à "double face" visant à promouvoir l'art contemporain ainsi que la culture du thé vietnamien. Selon Van, "l’art se trouve dans le thé et le thé se trouve dans la vie, une forme de l’art" !


Lieu de l'atelier

L'atelier de Van se trouve en plein cœur du 10e arrondissement de Paris et est accessible en transports en commun.


Commentaires

Agathe O.

Le 13/02/2023
Une très bonne découverte et très bon moment partagé ! Van nous a fait une découverte complète du thé vietnamien. L’assemblage se fait progressivement en goûtant et sentant différents ingrédients du thé. Nous pouvons repartir avec notre propre composition de thé, goûté pendant l’atelier, pour prolonger l’expérience. Van est très à l’écoute et sait prendre le temps de nous faire connaître ce thé encore peu connu. Un grand merci ! Le cadre est très paisible avec une décoration très jolie.

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