Initiez-vous à la chocolaterie

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En bref

Plongez dans l'univers gourmand du chocolat et fabriquez vos propres tablettes et mendiants avec Maud, artisan chocolatière

2 h de découverte avec Maud

Des connaissances en chocolaterie

Vos 4 petites tablettes de chocolats, une vingtaine de mendiants et un chocolat moulé

L'atelier en détail

15 ans min.

1 à 12 participants

Maud vous accueille avec joie dans son atelier gourmand pour vous transmettre sa passion pour le chocolat !

Durant cet atelier, vous mettrez les mains dans le chocolat et apprendrez les techniques de base de la transformation du cacao tout en réalisant vos propres créations.

Au programme : la découverte de l'histoire du cacao, ses origines et ses transformations, une initiation au tempérage, la fabrication de moulages, tablettes de chocolat et mendiants et enfin la dégustation de grands crus !

Vous repartirez avec vos créations

: 4 petites tablettes de chocolats, une vingtaine de mendiants et un chocolat moulé.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Maud se situe à 15 minutes en voiture du centre-ville de Reims.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

65 €

par personne

Rencontrez Maud

Chocolatière

Voir les ateliers de Maud

Commentaires

Adrien C

21/11/2025

Super atelier où l'on découvre les différentes facettes du chocolat. C'était très instructif, et en plus on peut manger nos créations. Que demander de plus...

Emilie P

11/11/2025

Très chouette atelier. L'espace d'un instant ma soeur et moi avons eu l'impression d'être de vrais chocolatiers ! Une petite partie théorique, très compréhensible puis la pratique. En plus nous repartons avec nos créations que nous ne sommes pas peu fiers de présenter à nos proches ! Je recommande cet atelier ++++

Pauline V

07/06/2025

Merci à Maud et sa coéquipière pour cette belle découverte du travail du chocolat. Moment sympathique, convivial et gourmand entre copines. Je recommande!

Nathalie B

09/05/2025

Mélaine et Elisa ont animé le stage avec brio : à leurs compétences professionnelles, elles joignent un réel talent pédagogique - clair, précis et bien dosé - ainsi que de belles qualités humaines - souriantes, serviables et attentionnées. De quoi transformer ce moment de découverte et de gourmandise, en jolie rencontre. Bravo et merci !

martine p

28/03/2025

belle boutique gourmande (les boites de sardines en chocolat trop mignonnes pour les enfants à Pâques) et c'est du bio et chocolat équitable ! l'atelier fut incroyable, 2h de découverte, et l'on repart avec un joli carton de nos réalisations ( cœur, mendiants... ) Bravo pour l'accueil et la gentillesse !

Mathilde D

14/02/2025

Tout était parfait. Le chocolat est excellent, Maud est pédagogue et très sympathique. J'ai passé un très bon moment.