Créez votre tablette de chocolat à partir de la fève
En bref
Initiez-vous à la fabrication artisanale du chocolat et repartez avec votre tablette avec Marina, artisan chocolatière
2 h 15 de découverte avec Marina
Des connaissances en chocolaterie
Votre tablette de chocolat
L'atelier en détail
Après quelques minutes d'introduction par Marina, qui vous fera une présentation du fruit "cacao" : ses variétés, son histoire et ses sous-produits, vous enfilerez votre tablier afin d'apprendre par vous-même ! Elle vous enseignera, en pratique, comment sélectionner les fèves de cacao et les torréfier pour qu'elles dévoilent tout leur arôme !
Pour en faire une tablette de chocolat, vous les broierez ensuite afin de créer une pâte, qui sera étalée dans vos moules !
Ces tablettes pourront ensuite servir dans vos pâtisseries ou déguster en gourmandise pour les "choco-lovers" confirmés.
Attention, chocolat de forte intensité !! Vous repartirez avec votre tablette personnalisée et des connaissances en chocolat "bean-to-bar", de la fève à la tablette !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Marina est accessible via l'A86 et la N12, à environ 45 minutes du centre de Paris. Un parking gratuit est à votre disposition à 20 mètres de l'atelier (Parking du Palais), mais n'oubliez pas le disque horaire pour éviter des ennuis.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Pensez à rapporter votre propre tablier si vous en avez un.
70 €
par personne
Bientôt de retour!
Le dernier atelier de l’artisan a eu lieu le 13 juin 2026.
ou
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