Réalisez vos tablettes de chocolats en duo

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En bref

Savourez la douceur du chocolat en duo et confectionnez ensemble vos délicieuses tablettes de chocolat avec Yasmine et Sébastien, chocolatiers

2 h de découverte avec Marina

Des connaissances en chocolat

Vos délicieuses tablettes de chocolat

L'atelier en détail

15 ans min.

4 à 6 participants

Jusqu'à 50 personnes pour une privatisation

Succombez à la tentation du chocolat en duo !

Marina vous invite à pousser les portes de son atelier, où vous aurez le privilège de confectionner ensemble vos propres tablettes de chocolat.

Dès votre arrivée, celle-ci vous dévoilera les secrets du cacao en explorant ses variétés, son histoire et ses sous-produits.

Une fois les bases acquises, enfilez vos tabliers ! Vous apprendrez à choisir les meilleures fèves de cacao et à les torréfier avec soin, révélant ainsi tous leurs arômes.

L'étape suivante sera tout aussi excitante : vous broierez les fèves pour créer une pâte, prête à être versée dans des moules pour donner naissance à votre propre tablette de chocolat personnalisée.

À l'issue de cet atelier, vous et votre binôme du jour repartirez non seulement avec vos deux tablettes de chocolat, mais aussi avec une compréhension approfondie du processus "Bean-to-bar". Vous pourrez ainsi les intégrer à vos créations pâtissières ou les savourer en toute gourmandise. Découvrez le monde du chocolat comme jamais auparavant !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Marina est accessible via l'A86 et la N12, à environ 45 minutes du centre de Paris. Un parking gratuit est à votre disposition à 20 mètres de l'atelier (Parking du Palais), mais n'oubliez pas le disque horaire pour éviter des ennuis.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Pensez à rapporter votre propre tablier si vous en avez un.

130 €

par duo

Privatiser l'atelier

Rencontrez Marina

Chocolatière

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Commentaires

FLORENCE G

05/10/2025

Marina est passionnée et ne compte pas son temps pour partager cette passion. En revanche, changer le nom de l'atelier s'impose car nous n'avons pas confectionné nos tablettes de chocolat

Mael T

30/09/2025

Super expérience pour découvrir tout sur le chocolat et notamment les différents aromes naturels du cacao inexistant dans le chocolat industriel.

Charlotte D

03/12/2024

Marine est vraiment passionnée par son métier et par la richesse humaine, géographique et technique du cycle de transformation de la fève de cacao ! Son atelier est passionnant car on apprend énormément de choses. Où l'on découvre aussi que le chocolat de spécialité n'a pas grand-chose à voir avec les "confiseries au chocolat" que nous consommons habituellement ! Contents de repartir avec notre tablette de vrai chocolat ! A noter : atelier plutôt axé sur le partage de connaissances (extrêmement pédagogique au demeurant), moins sur la pratique manuelle. Ne conviendrait pas à mon avis aux enfants et peut-être un peu longuet pour de jeunes ados de moins de 12-13 ans. Un très grand merci Marina de nous avoir ouvert votre univers !